為進一步提高食品經營單位質量安全管理水平，增強其主體責任意識和食品安全意識，規範其經營行為，切實保障轄區群眾食品安全。7月19日，青秀區食藥監局伶俐食藥監所組織轄區食品經營單位負責人開展食品安全知識培訓，本次培訓共有20餘人參加。
培訓會上，執法人員主要從進貨查驗制度、索證索票及進銷貨臺賬管理制度、食品安全儲存制度、自查制度等方面進行講解和規範，重點講解預包裝及散裝食品標籤標識規定、保健食品等特殊食品經營管理、食品安全責任落實措施、投訴舉報處理技巧等方面的知識，並對《食品安全法》等相關法律法規進行了全面解讀和深入分析。
此次培訓進一步提高了轄區經營戶食品質量管理水平，有效夯實了食品經營戶食品安全第一責任人意識及依法經營意識，促進了轄區經營戶守法誠信經營。
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