中秋節已經過去了
還是美心出品的。
不過美心的冰皮月餅是真的好吃，
讓我一度以為美心就只是做烘焙的。
直到昨天，我路過天環廣場的時候，
瞥見了一家裝修超隆重的粵菜餐廳，
上美團一搜，
居然是香港美心集團旗下的！
美心居然還涉足粵菜？必須去試試啊！
這家店叫八月翠園，開在天環廣場。
這個號稱全廣州逼格最高的shopping mall，
從空中俯瞰是兩條“如魚得水”的鯉魚，
裡面進駐的商家自然來頭不小。
八月翠園是美心集團首家於香港創辦的粵菜酒家，
裝修風格很古典。
大理石牆面明晃晃打出英文名，
jasmine jade ，茉莉玉。
其他地方的翠園有不同具體英文名，
比如深圳益田的翠園英文名是jasmine garden。
大堂窗明几淨，
大理石包圍的空間被木架分隔開，
形成一個個相對獨立的小隔間。
到處都是花，
永不凋謝的塑膠花張揚又豔麗，
代表著90年代熱烈的審美情趣。
翠園的燈很特別，很雅緻，
沿用文藝復興的風格，
燈罩圍成一圈，
鑲嵌在主體周圍，
均勻灑落一片暖黃。
布面座椅更顯乾淨順滑，
與潔白的桌面相得益彰。
格子設計跟今年的潮流很符合哦~
這裡還有包間，
奢華的吊燈換成了含蓄的壁燈，
軟軟的卡座就像家裡的沙發一樣。
落座之後，
發現他們的餐具也是藝術，
金邊網紋點綴著白瓷盤，
果然要將優雅進行到底。
與香港品牌一脈相承，
八月翠園在菜式賣相上特別用心，
不論小碟前菜或海鮮素珍均展露花般美態，
單憑粵式巧手將原鮮佳餚呈現桌上。
我點了幾道“國民菜”，
就是那種宴請聚會必有一席之地，
用來撐場面的菜。
（主編：你是專門點又貴又好吃的吧！）
1
[片皮鴨]
這個片皮鴨跟北京烤鴨有點像，
連醬料和配菜都大同小異，
醬料齊全，
麵粉皮放在蒸籠裡保持溫度，
每個細節都非常注意。
這盤鴨分量很多，
自己一個吃真的很誇張。
片皮鴨的皮很脆，
但是裡層卻很嫩滑，
這個非常考究功夫。
泛著油光，一咬，“嗞”~
滿嘴都是肥宅的快樂！
服務員會貼心幫你包好每一片，
塞好京蔥蘸上醬，一口就是一大包。
總的來說做得非常地道，
可以說在廣州片皮鴨裡排第一，
五星菜式，就是要體現色、香、味，俱全！
2
[BB豬]
BB豬可不是一個愛稱，
它真叫這個名字！
一端上來其實有點失望，
100多就只有四片多點。
既來之則安之，總要試試！
這幾片就是豬肉，
挑選一個多月大、約兩至三公斤重的BB豬，
以傳統「手碌」手法燒烤。
表皮很香脆，紅彤彤的。
肉質緊實，
不像一般豬肉那樣卡牙縫。
這倒是彌補了分量小的失落。
肉旁邊有一堆沙拉，
旁邊還有沙拉醬伴碟，
味道嘛，說實話一般，
可能術業有專攻。
3
[ 嘚嘚地甜薄撐]
得唔得？得得地啦~
要我說的話，
這個甜薄撐，好得！
標誌性大鍋撐厚實地碼著一堆薄撐，
裹滿了炒香的白芝麻、椰蓉和花生碎。
真實還原了白砂糖和麵粉的搭配，
甜度剛剛好。
一如既往的外表酥脆內裡軟糯，
花生碎和白砂糖嵌在每一片上，
一口咬下去滿滿都是層次感，
芝麻香和花生香直衝天靈蓋，
甜滋滋的感覺就順著喉嚨滑到了肚子。
4
[ 拿破崙 ]
不吃甜食會死星人表示，這個滿分！
必須是今天吃的最好吃一道菜！
它有個江湖稱號：
廣州最好吃的拿破崙
造型就已經完爆其他菜了，
層層疊疊的標誌性脆皮摞起來，
疊羅漢一樣，
不會太硬，咬下去碎一地那種。
中間是乳酪、芝士和奶油的混合體，
打發得很徹底，
口感綿密。
夾層還有草莓、藍莓和火龍果，
口感很清新。
非要說他有什麼缺陷，
就是太大了，吃的時候服務員會切好，
必須最後吃，不然甜食會封胃，
其他菜就別想吃了。
不過，真的很幸福呀~
探店總結
香港利苑比廣州好吃一點，
但廣州翠園比香港翠園好吃八條街！
加分項就是他們的薄撐、拿破崙和片皮鴨，
（個人感情超級濃烈~）
他們家其實還有雀籠點心這款招牌菜，
造型精緻小巧，標準港式早茶。
但是拿破崙太大了實在吃不下，
下次我們一起去吃呀？
小貼士
商場地址
廣州市天河區天河路218號
（天河體育中心正門對面）
營業時間
10:00am-10:00pm
★ 推薦菜：拿破崙、片皮鴨、bb豬、薄撐
★ 人均：200
★ 口味：8.5 環境：8.1 服務：8.9
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