今天老公出差不在家， 就我和儿子两个人的饭，很好解决啊，一下子就想到了饭菜一锅端的焖面，北方人特别喜欢吃这口，没有什么特殊的食材，但就是怎么吃都不腻。您有多久没有吃到了？在老家一般都是中午吃这个豆角焖面，妈妈都是手擀的面条，我今天偷了个懒，买的湿面条，哈哈，早上起床比较晚，就当早餐和午餐一起解决了。
这个焖面真是特别方便呢，饭菜一起出锅，省去了再单独炒菜的麻烦，朋友们，你们那边经常吃这个豆角焖面吗，是用手擀的面条吗？
原来总以为手擀面才能做，试验过几次超市买的湿面条，一样可以做的很好吃呢，大家不防一起看下吧，我和儿子两个人做了一大锅，他居然吃了两盆，自从我做了一次后，他就爱了这个豆角焖面，比我吃的还要多，真的特别香呢，剩下的晚上热下，再接着吃，越热面条越软越好吃的，哈哈。做一锅吃三顿，夏天最爱这碗面，天太热，怎么吃都不腻。
[肉片豆角焖面] 下面说下制作步骤
准备食材：长豆角、面条、猪肉、大葱
１、准备湿面条，蛇豆和豇豆都可以，豆角去头尾择洗干净，切成约８厘米左右的小段，放入盆中备用，猪肉最好选择肥肉相间的五花肉，会比较香，切成大片备用，葱花切小段
２、起锅倒入食用油，加入葱花爆出香味，先下入肉片煸炒，加入半勺白糖，半勺生抽，半勺老抽，肉片炒出油脂至变色，再加入豆角煸炒，加入适量盐，炒至豆角半熟即可，加入一大碗凉水需末过豆角，如图所示
３、把面条用双手抖开，均匀的摊在豆角上面，２到３层即可，再厚就不容易熟了，开中小火焖至１５分钟
４、１５分钟后打开盖子，翻开面条与豆角抖匀，观察下汤汁，如果汤汁少，可以少量再加点水，开小火再焖2分钟，即可关火，关火后不要立马打开盖子，再焖３到５分钟，最后撒入一点鸡精和两滴芝麻油，用筷子用力抖匀，装盘即可享用
小提示：做豆角焖面最怕就是面条成团，或者很干，水量一定要加够，注意是中小火焖面，焖好的面不要立马打开盖子，再焖一会才会更入味。
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