美国儿科学会建议：宝宝在 4 ~ 6 个月时就可以开始添加辅食了。
那第一口辅食该吃什么呢？
不少家长选来选去，最后会选择鸡蛋，感觉鸡蛋比较有营养，鸡蛋羹、鸡蛋泥也都很好做。
但鸡蛋真的是第一口辅食的最佳选择吗？
第一口辅食真不推荐鸡蛋
虽然从营养成分上来看，鸡蛋营养丰富又全面。
但鸡蛋有两个「硬伤」，作宝宝的第一口辅食真心不太合适。
1. 不能有效补铁
宝宝的第一口辅食应该是富含铁元素的泥糊状食物。
蛋黄中的铁含量虽然不低，但其含有的卵黄高磷蛋白会抑制铁吸收，简单来说，即使宝宝吃了蛋黄，也很难吸收其中的铁。
且蛋黄中的铁大多是非血红素铁，补铁效率低，真要靠蛋黄补铁，估计得吃上一大碗。
所以蛋黄并不是补铁最佳的食物来源。
2. 可能引起过敏
鸡蛋是最容易引起过敏的常见食物之一，鸡蛋发生食物过敏的几率要比大米高得多。
而且鸡蛋黄比较柴和干，口感不佳，作为初期泥糊状的食物来说也很难单独食用。
宝宝的第一口辅食
这个东西不能少
大米富含淀粉，也是最不容易引起过敏的食物之一，且比较容易消化，所以大多数宝宝的第一口辅食可以选择米粉。
《中国居民膳食指南》也建议，宝宝在 4～6 个月刚刚添加辅食的时候，优先添加强化铁的婴儿米粉、肉泥等富含铁的泥糊状食物。
敲黑板：含铁！
宝宝出生以后，体内的储备铁也只能满足 4～6 个月的需要，之后就需要从辅食中获取铁。
宝宝生长速度快，对铁需求量大，就特别容易缺铁。对 6 个月后继续母乳喂养的宝宝来说，99% 的铁都必须从食物中获得。
添加辅食时，需要优先保证添加高铁的泥糊状食物，比如红肉泥、高铁米粉、动物肝泥。其中铁强化米粉是简单便捷的首选，而且从口感上来说也更容易被宝宝所接受。
需要特别强调的是，这里的米粉指的是市面上购买的有品牌的铁强化米粉，并不是家里用大米磨成的米粉。
家里用大米磨的米粉并没有额外添加铁，不适合辅食添加初期给宝宝食用。自己研磨用的大米还可能存在重金属超标的风险。
加工过程更规范、额外强化铁的市售铁强化米粉相对更能满足宝宝的营养需要，在卫生上也更有保证。
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