芝香四季豆
清腸必備的芝香四季豆
主料:四季豆、芝麻、糖、鹽、油、醋、香油、
鍋中加水，燒開後放入四季豆焯燙3分鐘；焯燙好撈出，放入冷水中浸泡；
降溫後的四季豆瀝乾水分，放入少許鹽和糖；再根據個人口味加入少許椒鹽；加入適量醋和香油；最後加入事先炒熟的白芝麻，拌勻即可。
鮮貝冬瓜湯
主料：冬瓜、鮮貝、香菜、油、鹽、胡椒粉、白酒
冬瓜洗淨一切為二，切塊。貝丁加入幾滴白酒、少許鹽、半勺澱粉醃製。
鍋裡燒水，水中放半勺鹽，水沸騰後，將冬瓜放入，焯水2分鐘。然後迅速撈出，放涼水中浸泡，後撈出瀝乾水。
鍋裡放少許油，油熱後將蔥姜下鍋爆香，然後將焯好的冬瓜球放入翻炒，加入半鍋開水，依個人口味加少許鹽或是不加。等冬瓜燉至完全成熟呈半透明時，加入醃製好的貝丁，一分鐘後即可關火。加入少許胡椒粉，撒入切段的香菜。就出鍋啦！
百合蘆筍
主料：蘆筍、鮮百合、白果、紅辣椒、蒜、油、鹽、白胡椒粉
百合掰開洗乾淨；白果沖洗乾淨；幹辣椒切段；蒜切片；蘆筍去掉老的部分洗淨切段；
蘆筍入沸水各焯燙，撈出瀝水；
熱油鍋，爆香蒜片和幹辣椒後下百合煸炒；再放入蘆筍、白果炒至熟，加鹽、胡椒粉調味炒勻即可。
木耳白菜片
木耳白菜片
主料：大白菜、木耳、蔥花、蒜
白菜撕成適合大小，木耳泡發撕成小塊，蒜切末，蔥花切好備用。
油熱後下蔥花蒜末爆香。大白菜下鍋，炒一分鐘後放少許生抽醬油
再炒一會白菜軟後下木耳爆炒，木耳發出啪啪聲後基本就差不多了，加少許鹽，少許糖（可不加，個人喜好）。
分享到:
閱讀更多 愛看花的小姐姐 的文章
