今天是寒露啦，過了今天，天氣就明顯轉涼了，放下手中的瓜吧，瓜類多屬陰寒性質，多吃易損脾胃。
因此要“多吃豆，少吃瓜”！
民間有句諺語：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。
豐收的季節，也正是食用果實和種子的好時節，豆類就是其中之一。此時的豆類積蓄了豐富的營養物質，適當多吃更能養人。
接下來就為大家推薦幾款營養又美味的豆類：
1. 白扁豆
仲秋後，秋意漸濃，很多人都出現了食慾減退、身體乏力等不適症狀，這些其實都是脾虛的表現。而白扁豆性微溫，正是健脾除溼的應季食物。
吃白扁豆要連皮帶肉一起吃，因為白扁豆皮的B族維生素含量特別豐富。
推薦食譜：白扁豆粥
取粳米100克淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時；放米加水入鍋，先用武火煮沸；取沖洗乾淨的鮮白扁豆100克放入鍋內，改用小火熬煮成粥。粥內加入紅糖（或冰糖），攪拌均勻，稍燜片刻，待糖溶化即可盛起食用。
2. 黃豆
黃豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。
推薦食譜：黃豆豬蹄湯
取豬蹄2個、黃豆100克、蔥姜25克，鹽、香油適量；用溫水將黃豆泡開；豬蹄洗淨剁塊，焯水後備用。砂鍋內放適量的水，將蔥、姜、鹽、香油放入，水開後下黃豆、豬蹄塊，大火燒開後以小火燉爛蹄肉和黃豆即可。
黃豆和豬蹄能為女人補充大量的蛋白質及膠原蛋白，提高免疫力的同時，可美容養顏。
3. 紅豆
紅豆性平、味甘，被李時珍稱為“心之谷”，能養心。中醫認為，紅豆還具有健脾益胃、利尿消腫的功效，可治療小便不利、脾虛水腫等症。
推薦食譜：紅豆薏米粥
取紅豆、薏米各50克，洗淨後放入水中浸泡一小時左右，然後和粳米一起倒入鍋中，加入足量的水；大火燒開後轉小火慢煮，直到紅豆、薏米煮爛開花即可。
4. 黑豆
黑豆中含有花青素，有抗氧化的功效，而且“黑色入腎”，吃黑豆能夠養腎。
推薦食譜：黑豆大棗粥
先將50～100克黑豆洗淨浸泡1小時，加熱煮沸至豆子將熟；加入100克粳米和6顆大棗，文火燉燜約1小時，再加紅糖，繼續用文火燉，最後成粥狀即可。
大棗可以益氣養血，與黑豆搭配，共奏補腎養顏之效。
俗話說“寒露寒露，遍地冷露”，寒露節氣後天氣由涼爽向寒冷過度。很多市民表示，最近明顯感到溫差變大，早上和傍晚有了涼意。市民孫阿姨說今天早上十幾度，中午有24度，過幾天最低溫度就只有7、8度了，這種天氣非常容易感冒，早起時都得多穿一件衣服。
“寒露驚秋晚，朝看菊漸黃”寒露之後菊花將會盛開，為秋收時節增添一抹亮色。有著30多年耕種經驗的王大爺告訴我們，現在不僅是大豆豐收的季節，也是種植小麥的好時節。
常言道：“寒露不露腳”。寒露過後天氣轉涼，涼鞋基本上可以收起來了，以防涼氣侵入體內。特別是老人、兒童和身體較弱的人要注意防寒保暖，逐漸增添衣服。
此外，醫生提醒寒露過後晝短夜長，早睡早起才能確保健康；秋季還是運動鍛鍊的大好時機，市民朋友可以通過散步多呼吸新鮮空氣，也可以爬山登高望遠；另外可以適當多吃些犁、山藥、蓮菜等食物，滋陰降噪。
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