便利店發展報告:中國便利店超10萬家,行業迎來激烈競爭時期!

根據國際便利店經驗,當人均GDP達2000-3000美元時,為便利店導入期;當人均GDP達5000美元時,便利店市場便進入快速成長期;當人均GDP達1萬美元時,進入行業激烈競爭期。


便利店發展報告:中國便利店超10萬家,行業迎來激烈競爭時期!



1992年,7-ELEVEN引入深圳;二十多年來,我國便利店數量不斷增加,人均GDP也不斷提升。2016年,人均GDP超過8000美元,2017年,人均GDP達到8836美元,中國便利店個數超過10萬家,便利店行業即將迎來激烈競爭時期。


便利店發展報告:中國便利店超10萬家,行業迎來激烈競爭時期!



2017年,我國便利店日均銷售額達4936元人民幣/店/日,較2016年提高了10%,但增幅下降超過一半。

值得注意的是,2015-2017年,大多數便利店的毛利集中在20-30%,而毛利在30%以上的企業由2015年的3%上升至16%;高毛利企業數量、佔比均增加。同時,淨利集中在0-4%的便利店企業佔多數,但這一比例已經開始減少,取而代之的是更多淨利率在4%以上的便利店企業和更多虧損的企業;高淨利與虧損企業旗鼓相當,均佔有約四分之一的比例,行業進入易虧損。


便利店發展報告:中國便利店超10萬家,行業迎來激烈競爭時期!



二線城市便利店增長快

Top10品牌市場集中度近60%

據調查統計,2017年,二線城市的便利店數量增長十分快速,而基於各城市人口、GDP發展的不同,再加上氣候、生活習慣、消費水平差異等因素,二線便利店市場的發展呈現出參差不齊的現象。其中,西部區域城市西安、昆明、重慶是增長速度最快的三個城市,增速分別為25.0%、23.8%、21.3%。

2017年,一線城市上海、廣州、深圳的便利店市場發展已趨於成熟,接近日本、臺灣等國家和地區的便利店發展水平;而近兩年北京市商委持續推出的一系列扶持政策,積極改善便利店營商環境,以及各大便利店品牌競相進入北京市場,使得2017年北京市便利店的增速達到20.7%,在一線城市中發展最快。

目前,便利店品牌發展的區域性特徵明顯,美宜佳、天福、7-ELEVEN在鼎立廣東,羅森、全家、快客等品牌密佈上海。據統計,這些便利店品牌在主要區域的門店數均超過總門店數的50%;而在全國範圍內,美宜佳、天福、紅旗等十大品牌門店總數量佔整個市場的59.3%。


便利店發展報告:中國便利店超10萬家,行業迎來激烈競爭時期!



即食品、自有品牌商品銷售比例仍不高,加盟店比例不及日本優秀便利店,會員體系初現勢頭

2017年,中國市場中即食品銷售額在10%以下的便利店比例降至41%,同時,即食品銷售比例在10-20%和20-40%的便利店分別增至24%和20%,即食品銷售增加明顯。但相比日本市場中大多便利店生鮮及半成品佔比為30-40%,中國市場的即食品銷售比例還不夠。

2017年,銷售0-10%的自有品牌商品和10-30%的自有品牌商品的便利店佔比均有所增加,分別達到63%和11%;自有品牌影響力可見有所提升。而相比日本市場便利店自有品牌單品銷售佔比大多為40-50%,中國市場中便利店自有品牌商品仍有待發展。


便利店發展報告:中國便利店超10萬家,行業迎來激烈競爭時期!



2017年,中國市場的便利店加盟店比例略有上升,為43%;日本羅森便利店加盟比例達75%,而日本全家、日本7-ELEVEN便利店的加盟店比例則高達97%、98%。相比之下,中國便利店加盟式發展還有較大空間。

當前,非會員消費對便利店銷售額貢獻佔多數,2016-2017年這一比例均在60%以上。但是,2017年,中國便利店的會員體系有了較明顯的發展,有會員體系的便利店佔市場的40%左右,較2016年提升5個百分點;在有會員體系的便利店企業中,會員消費比例較2016年提升2個百分點。


便利店發展報告:中國便利店超10萬家,行業迎來激烈競爭時期!



網絡零售成便利店新增長極

2017年,市場中大約36%的便利店引入網絡零售渠道,較上年增加了7個百分點;而這部分引入網絡渠道的便利店企業在2017年線上銷售比例整體提升至8%,較2016年增長了60%,增幅翻倍。可見,便利店網絡零售初現增長極勢頭。

2017年,便利店的移動支付情況出現“兩極”情況,移動支付比例在30%以上的企業數量佔比升至56%,同時移動支付比例在10%以下的企業仍佔有一定份額,為32%;移動支付比例在20-30%和10-20%之間的便利店各佔比6%。前瞻認為,這一移動支付比例的“兩極”情況一方面是由於消費者使用移動支付愈加頻繁,去現金化現象火熱,而同時還有相當一部分消費者不習慣使用移動支付在便利店內付費,如老年消費者等人群。

值得注意的是,2017年的移動支付渠道中,微信支付在便利店中使用比例上升至48%,超過支付寶(47%),擠壓了其他移動支付方式的生存空間。


便利店發展報告:中國便利店超10萬家,行業迎來激烈競爭時期!



便利店面臨發展痛點

資本助力數字、無人店進化

前瞻產業研究院發佈的《2018-2023年中國零售行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》分析指出,當前便利店行業面臨三大發展痛點。

缺乏便利店特色,便利性優勢難以體現。在中國,大多數的便利店都與中小型超市沒有明顯差異。在貨品選擇上,沒有自主開發新的商品或者領導其他人開發特色商品的能力。商品種類與陳列也都雷同,大都只銷售日常生活用品,就像是超市概念的複製,或者說是延伸。並沒有真正意義的突出便利店的特色。許多中國消費者更將便利店視為街頭巷尾遍佈的小賣部。然而在歐美,品牌和服務被視為企業的核心競爭力。據相關調查顯示,獨創商品佔50%以上才能達到30%的毛利,才能體現出一個便利店的獨特個性。

缺乏現代化的管理,物流配送環節較弱。當代的連鎖便利店仍然延續著傳統的用紙筆記錄的管理經營方式。雖然有不少連鎖便利店已經引用了現代化的辦公設備進行一些交易經營記錄。但他們並沒有在實際的操作中形成較為完善的營運辦公網絡,在信息共享、物流配送和商品採購等方面還是使用人工操作過多。這些對於連鎖便利店的發展都有著較大的侷限性。

自身經營水平與管理能力落後,缺乏合理政策支持。便利店經營特點之一就是運用先進的現代計算機技術提供信息化的技術支持,而目前很多連鎖便利店缺乏這一方面的技術支持,使得各個連鎖便利加盟店之間在日常經營中出現信息交流不暢等問題,影響正常經營活動。

同時,便利店企業管理精益性亟待提升,以對抗成本增加的局面。據統計,2017年,便利店行業中水電、人工與房租成本分別增加了6.9%、12%與18%。店鋪資源加速稀缺,以至於未來租金成本上漲壓力仍然存在;人員流動性大幅提升,加劇人員成本的上升,而水電成本的增加亦不容忽視。


便利店發展報告:中國便利店超10萬家,行業迎來激烈競爭時期!



資本持續關注便利店發展。前瞻產業研究院監測數據顯示,2017年-2018年7月9日,便利店市場中共有71起融資事件,而大多數便利店的融資目的均為智能化、數字化轉型——無人便利/無人零售,同時降低成本。其中,天使輪、Pre-A和A輪融資佔比過半,無人便利初創企業發展火熱。


便利店發展報告:中國便利店超10萬家,行業迎來激烈競爭時期!



巨頭佈局無人便利

便利店發展轉型核心

仍在運營效率和消費體驗

無人便利店成為便利店行業的新玩法,分為開架式和閉架式兩種。2017年,無人便利店市場規模約0.4億元,預計2020年可達到33億元。

無人商店概念從誕生起就自帶資本、互聯網光環。國內品牌便利店紛至嚐鮮,除了上圖中的資本密佈,國內互聯網巨頭也在緊跟實體佈局。例如京東全資控股的無人便利店,以及阿里巴巴全資控股以人工智能和物聯網技術為依託的無人零售概念試點項目。無人概念將推動消費者購物路徑全面走向數字化,催生多種零售業態。


便利店發展報告:中國便利店超10萬家,行業迎來激烈競爭時期!



2017年,無人便利店密集地落地,其中一部分又慘淡關店收場,說明便利店的轉型、演進不能只是靠“無人”來減成本、提高科技新潮附加值,更應該關注的是便利店運營的效率和消費者本身的購物體驗。

傳統便利店在供應鏈、客戶管理和智能門店等方面積極探索數字化變革,如7-ELEVENded供應鏈信息系統、全家的CRM等。同時,便利店也應緊密圍繞自有品牌和鮮食、半成品,建立商品差異性,來貼近目標客群的生活方式,細分商品、店群或子業態,整合複合業態和增值業務,提供一站式體驗。前瞻認為,便利店需根據短、中、長髮展階段的不同任務目標,來逐步實現全面能力提升。


便利店發展報告:中國便利店超10萬家,行業迎來激烈競爭時期!



分享到:


相關文章: