用料
花菜、芹菜、香菇、小米椒、幹辣椒、蒜、生抽、老抽、糖、鹽
步驟1
準備：花菜1棵、芹菜15g、香菇7g、小米椒3g、幹辣椒7g、蒜5g、生抽15g、老抽3g、糖5g、鹽1g
步驟2
花菜洗淨，切成小塊
步驟3
沸水下花菜，倒入1g鹽
步驟4
汆熟後，過涼水
步驟5
芹菜切段、香菇切片、小米椒切片備用
步驟6
鍋中倒入少許油，爆香蒜片、辣椒幹
步驟7
炒香後倒入香菇片清炒
步驟8
香菇片變軟後，倒入花菜炒勻
步驟9
倒入小米椒、生抽、老抽、糖炒勻
步驟10
撒入芹菜
步驟11
轉大火翻炒至均勻上色，盛出即可
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