你看這個1公斤的五仁大月餅，像不像買不起又想看的蘋果新品發佈會？
你再看這一堆五仁月餅，像不像中秋節之前加也加不完的班？
你肯定已經看過很多月餅測評了：好吃的、好看的、特別的......為了給大家換個口味，我們決定做今年月餅測評界的一股清流。
跟上我的節奏，一起來解剖五仁月餅吧！
超愛五仁，想馬上看結果版：
①國家標準中對“五仁”是有規定的，你吃的五仁可能並不是國家標準中的五仁；
②2斤重金九五仁金腿大餅，適合五仁重度愛好者；
③咀香園、美心、陶陶居五仁月餅，堅果愛好者的福音；
④金菜地裡面有大顆冰糖，牙不好的慎選。
硬性指標：重量、皮餡比例、餡料中有哪“五仁”、營養成分
主觀判斷：大小、油膩程度、口感
作為一名專業而嚴謹的“五仁科”醫生，我要求每一位參與者都要脫去最外面的塑料大衣（外包裝），和自己的貼身衣物（月餅皮）進行稱重。
這位同志請注意自己的行為，沒輪到你的時候不要隨隨便便把衣服脫一地！
稱重是術前非常重要的一項，如果脫得不好......我當然也不會怪罪，醫者仁心。
表格中的皮餡比例，即月餅皮和餡料重量的比例。
喜歡吃皮的朋友，可以選擇這項數據較大的月餅，喜歡皮少餡多的反之。
最最最最殘忍的時候到了！但我還是有點莫名的小興奮呢，嘿嘿嘿！
姿勢要對，動作要帥！
我從沒想過人生中也會有如此灰暗有趣的一天，把所有的果仁一點點從餡裡面分離出來。
雖然做到頭暈眼花，但也莫名地減壓，彷彿完成今年的KPI近在眼前（不存在的）。
看看小助理嘔心瀝血解剖出來的成果吧！
國家對於五仁月餅裡的“五仁”其實是有標準要求的：
而這14款月餅中，果仁的種類和含量千差萬別，甚至有超過一般的五仁都是"假的"!
有五仁齊全，誠意滿滿的陶陶居。
也有料少得可憐的五芳齋。
更有連敷衍都懶得敷衍的金菜地！請問這幾顆冰糖是不是想整蠱牙口不好的人？
而加了蛋黃的五仁月餅，也算是五仁界的一股清流。
該解剖的解剖了，該看的也都看了，終於等到了我最期待的環節：吃！
但自從解剖了這麼多五仁月餅之後，我彷彿能看到脂肪在向我招手，於是我邀請了13位試吃員來跟我一起變胖。
試吃後他們會從甜度、油膩程度、皮和餡的口感幾方面對每一款五仁月餅進行評分，每一項最高分為10分，最低分1分。
縱觀試吃結果，金九的大月餅大受好評！餡料和皮的口感都不錯，跟很多五仁月餅相比不會很乾，吃起來也不會有奇怪的餡料（比如橘皮、冬瓜、冰糖）。
從餡料裡的火腿來看，也算是誠意滿滿（圖片為四分之一個金九月餅中的火腿，月餅實在太大，恕不能全部解剖完，過程簡直太殘酷！）
但也有幾位試吃員反饋說它整體偏甜，而且屬於甜甜鹹鹹味，而且這麼大一個月餅吃起來也蠻有壓力的，適合一家人齊齊整整分享！
大家對廣州酒家的評價比較極端，有兩位試吃員對口感的評分是滿分！表示超級好吃！
也有兩位試吃員吃了一口就吐了.....並強烈要求它滾出月餅圈。
而試吃中最受吐槽的金菜地，簡直是大部分試吃員的噩夢！這些紅紅綠綠的餡料是欺負老實人嗎？
最受歡迎和最不受歡迎就先說到這了，喜歡五仁月餅的胖友們自己按需選擇吧！
俗話說：吃完月餅臉就會和月亮一樣圓。
俗話：我沒說過。
我們研究了這14款五仁月餅的配料表和營養價值表，發現幾乎所有月餅的熱量都對減肥人士不太友好。
假設一個成年人走1萬步消耗300大卡熱量，如果你吃下這14款月餅，需要走多少步才能消耗完月餅的熱量心裡還沒點數嗎？
我們還把14款月餅放置在吸油紙上各十分鐘，紙上最多油的要數廣州酒家，一看就飽了系列。
廣州酒家VS元朗榮華
雖然一提起五仁月餅，很多人都會比較排斥，但不妨礙一部分人鍾情於它，所以今天我們還是要把經過我們解剖和品嚐過覺得不錯的五仁月餅安利給大家，萬一你吃了也愛上了呢，哈哈哈哈。
果仁愛好者首選：
最符合國家標準的五仁：
一家人齊齊整整分享首選：
特別鳴謝：攝影師小翅膀
盜圖者胖50斤！！還單身！！！
【小編後記】本頭條號不以盈利為目的，無關任何商業利益，並沒有商業軟性廣告植入。眾所周知，品牌並非完全等同於品質，在眾多自說自話的品牌和言過其詞的廣告中，如何分辨出高品質的產品，對於很多消費者來說，確是難事。我們的初衷和目的是：通過檢測，將真正的品質帶給所有人。
ps：如有未註明作者及出處信息或圖片，請版權所有者聯繫我們，我們將及時補上，感謝您的辛勤創作。
攝影：小翅膀
月餅解剖師：Neey
測評選題：科普界女司機/吳彥祖
圖文編輯：lemon、Romance
手繪插畫：徐一堆人
閱讀更多 質尚生活圈 的文章
