今天，手持一杯星巴克的白領，匆匆穿過林立的樓宇，幾乎成為了每個城市的一道靚麗風景。
星巴克的流行，咖啡本身的質量只是一個方面，綠色人魚標誌所代表的，更是一種時尚的生活方式。
作為新時尚不可或缺的內涵，星巴克一直在不遺餘力地高調宣傳。
在其官網上，星巴克專門開設社會責任的模塊，展示其在環境保護、社會責任等方面所做出的努力（圖1）。
圖1星巴克中國官網截圖[1]
對成品採購，星巴克更表示“我們的供應商......均遵循和我們一致的社會及環境理念”（圖2）。
圖2星巴克中國成品採購[2]
但星巴克供應鏈採購的“高標準承諾”，在實踐中其供應商表現卻一再突破基本的環保底線。
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吸管杯供應商重金屬超標排放
在調研中我們發現，增城市增豪不鏽鋼製品有限公司（以下簡稱“增豪不鏽鋼”）是星巴克的吸管杯供應商。
增豪不鏽鋼主要從事金屬包裝容器、金屬日用雜品和塑料包裝箱及容器製造。
通過查詢蔚藍地圖數據庫，我們發現該企業因違反《中華人民共和國水汙染防治法》和《中華人民共和國大氣汙染防治法》，被列入廣州市增城區環保局發佈的《2018年第二季度行政處罰情況[3]》文件。
01
廢水中鎳和銅均超標
2018年4月19日，增城區環保局對該公司排放口的廢水採樣檢測，結果顯示其在正常生產情況下，廢水化學需氧量濃度為145毫克每升、銅1.19毫克每升、鎳3.92毫克每升、pH值3.35，均超出該企業應執行的廣東省《水汙染物排放限值》（DB44/26-2001）第二時段一級標準排放限值，違反《中華人民共和國水汙染防治法》第八十三條第二項。增城區環保局責令企業停止違法行為，限期1個月改正，並處罰款人民幣15萬元。
圖3 增環罰【2018】268號行政處罰處罰
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02
重金屬超標廢水流向東江
增城市增豪不鏽鋼製品有限公司位於石灘鎮三江北開發區，該區域汙水處理廠石廈汙水處理廠[4]，最終排放水體為增江。
圖4 增豪不鏽鋼所在區域汙水處理系統及排放去向
增江是珠江水系東江支流，其汙染對下游供水水源及珠江三角洲生態可能產生不利影響。
圖5 增江及其下游區域水源地水質
二類水體；
三類水體；
四類水體； 
水源地發現問題~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
03
廢氣直排
2018年4月19日，增城區環保局執法檢查發現，該企業未按照規定安裝相應的廢氣汙染防治設施，注塑工藝產生的廢氣未經處理無組織排放，違反《中華人民共和國大氣汙染防治法》第一百零八條第一項。增城區環保局責令企業停止違法行為，限期1個月改正，並處罰款人民幣5萬元。
圖6增環罰【2018】269號處罰
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隨行杯供應商違反危化品管理規定
除增豪不鏽鋼外，另一家為星巴克生產多款隨行杯的供應商東莞衍青塑膠五金製品有限公司（以下簡稱“東莞衍青塑膠”）也曾在2018年出現環境違規問題。
圖7 星巴克隨行杯
2018年4月，東莞市安全生產監督管理局發佈的（東）安監罰 [清2018] 002號行政處罰決定書顯示，1月4日，執法人員檢查中發現東莞衍青塑膠未建立危險化學品出入庫登記制度，違反了《危險化學品安全管理條例》第二十五條第一款，處罰人民幣貳萬元[5]。
除上述違規外，東莞衍青塑膠還曾在2018年1月1日發生火災事故，火災原因初步認定為小孩玩火引燃倉庫外堆放的紙皮廢料蔓延至倉庫。該事故也從一定程度上反映出，東莞衍青塑膠對於固體廢棄物管理的不完善，存在環境風險[6]。
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供應商重金屬超標 星巴克一味迴避
針對上述兩家杯子供應商的環境違規，環保組織公眾環境研究中心於2018年8月致信星巴克 ，希望瞭解品牌是否知曉供應商違規，並推動其整改和公開說明。
但星巴克至今未做出回應。
我們注意到星巴克官網上特別強調節約水資源：
“我們致力於不斷減少環境汙染……節約能源和水資源；投資可再生能源；探索回收利用新方案以及採用可回收紙杯。”[7]
而星巴克供應商超標排放的重金屬汙染物，難以自然降解，且多對水生生物乃至人體具有毒性，一旦排入水體，將會造成長期的汙染損害，破壞水生動植物環境，甚至對人類健康帶來直接威脅。
星巴克供應鏈管理顯著落後
作為一家知名的國際品牌，星巴克在供應鏈環境管理上的表現已顯著落後於一批知名國際國內品牌。其中，蘋果、戴爾、李維斯、耐克、松下、華為、朗詩在內的50多個品牌定期對在華供應商的環境表現進行檢索，累計推動超過4000家供應商進行整改及公開說明。
多個領先品牌目前還將管控範圍向上遊延伸，將危廢處理商、汙水處理廠和原材料供應商納入檢索的範圍中，推動更多環境影響較高的供應商進行整改。
此外，還有11個品牌加入了綠色供應鏈地圖，將自己的LOGO放在供應商的位置上，並與供應商環境表現信息綁定，展示在蔚藍地圖上，接受社會和消費者的監督。
同樣是一個杯子，用清潔的方式生產，與汙染環境的方式生產，對環境和健康的影響可能是天壤之別。
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