再生障礙性貧血常見三系血象低下，其中大多數的病人存在缺鐵以及血紅蛋白低貧血的情況，需要重視飲食的調養，像肝臟、蛋黃、穀類等食物要做到均衡攝取。胡桂生教授說，缺鐵又貧血的再障病人，可多吃以下這些食物：
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素——胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。也可以把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
菠菜
菠菜是鼎鼎有名的補血食物，它含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。
黑豆
黑豆有生血的功效，可用黑豆與烏骨雞熬湯喝。
髮菜
髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。再障病人鐵質不足或是缺鐵嚴重，要需要藉助補鐵藥物，平常飲食可以配合維生素C去吃，可以幫助鐵質的吸收，也能幫助製造血紅素。胡桂生教授強調，對於長期輸血產生依賴的再障病人，通常鐵蛋白含量都高於1K，需要進行祛鐵治療，這時需要避免食用補鐵食物，以免進一步加重病情。
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