长虹搅局“餐饮市场”,团餐会掀起下一个投资热吗?

无论是创业者还是择业者,一般都要经历职场期,作为一般的上班族都经历过吃“团餐”的场面。什么是“团餐”,团餐俗称“大锅饭”。

长虹搅局“餐饮市场”,团餐会掀起下一个投资热吗?

每当午餐时间,写字楼之间的食堂生意总是那么的火爆,而排着长长的队伍吃团餐的人群更是一道亮丽的风景线。为什么这种团餐没有营养而更多的人愿意吃呢?

关于团餐有几大便利之处,一是它可以提高就餐效率,排队时间短。为了能够得到足够的休息时间,许多上班族更加倾向于30分钟内解决午餐问题。二是团餐菜品种类多,可供选择的余地广。三是团餐的菜品透明化,全部展现在人们的视角以内,满足了很多人的视角饥饿。

9月5日,淡出舆论视角的长虹电器,出来发声了。这次它带来了“智慧厨房系统”,可以说长虹的这一举动,进一步将“团餐”推向了一个风口。

长虹搅局“餐饮市场”,团餐会掀起下一个投资热吗?

长虹“智慧厨房系统”有何特殊?

我们都知道现在不少餐厅已经推出了智能点餐系统,无需排队,手机小程序点餐就可以轻松取餐。餐厅外部服务做好了,但是内部厨房可以说是一个谁都不敢碰触的底线。因为,现在人们都讲究体验,吃饭要有体验感,买衣服要有体验感,看电影3D也有体验感等等,而餐饮在人们的日常生活中占据了绝大部分,如果说有人动了这块蛋糕无疑是有风险的。

而长虹此次的“智慧厨房系统”却可以造福无数上班族。这种智慧厨房不需要人来操控,完全是机器化的一个智能系统,比如说,选材、洗菜、切菜、炒菜、装盘。像鱼香肉丝、回锅肉、青椒炒肉等家常菜,如何制作,工序是什么,炒菜时应该放什么佐料,量是多少,这些标准化的数据全部在机器人的系统库当中,可以说炒制出锅的菜品完全是标准化的味道。

长虹搅局“餐饮市场”,团餐会掀起下一个投资热吗?

而且长虹此次推出的“智慧厨房系统”还有一个好处就是,大大减少了人工成本。可以为一个餐厅少则节约几万元的人工成本。当然这只针对做“团餐”的一些餐厅。

餐饮行业要发展,离不开科技创新,而长虹“智慧厨房系统”的产生推进了这一进程的发展,未来“团餐”市场可能是一个新的发展风口!


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