品種|梅洛:別再叫我「大衆情人」

品种|梅洛:别再叫我“大众情人”

摘要:作為著名的國際品種,梅洛的足跡遍佈全球,不少頂級佳釀都是由它釀造而成。那麼,梅洛到底是怎樣一個品種呢?今天,和紅酒世界網(微信號:wine-world)一起來了解一下吧。

談到紅葡萄品種,許多人都會首先想到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)與梅洛(Merlot)這兩大品種。但在知名度上,赤霞珠似乎稍勝一籌。許多喜愛梅洛葡萄酒的人或許常常會有這樣的疑惑:這樣柔順易飲、平易近人的葡萄酒是不是難登大雅之堂?今天,我們便為您答疑解惑。

品种|梅洛:别再叫我“大众情人”

梅洛或許是所有葡萄品種中最“接地氣”的一個,它皮薄肉多,在炎熱和涼爽的地區都能很好地生長。炎熱地區出產的梅洛走的是常見的國際路線,以黑莓和李子等風味為主導;涼爽氣候下的梅洛則更為優雅,表現出更多的紅色水果以及草本植物的氣息。

梅洛的故鄉是大名鼎鼎的波爾多(Bordeaux),而它在波爾多右岸(Right Bank)的聖埃美隆(Saint-Emillon)產區更是大放異彩。作為波爾多六大法定混釀品種之一,梅洛常常出現在與赤霞珠和品麗珠(Cabernet Franc)的混釀中。

如此可愛的品種,自然有人發現了它的閃光之處。“酒王”柏圖斯(Petrus)和意大利頂級名酒馬賽多(Masseto)可都是由100%梅洛釀造的,為梅洛在世界舞臺上的表現畫下了精彩的一筆。除了它的家鄉波爾多,梅洛的蹤跡也遍佈於意大利、美國、澳大利亞和智利等多個國家,擁有著眾多的擁躉。

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