藍莓馬芬
藍莓馬芬散發著不一樣的味道。這款馬芬無論從選材還是製作方面都比我們通常所熟知的馬芬要複雜的多，當然你的付出是有回報的，當你吃到它的時候，你會知道這一切都是值得的。喜歡的小夥伴記得關注我們，也可收藏，每日更新哦！
用料
黃油125克
淡奶油185克
雞蛋2個
檸檬皮屑一個
中筋麵粉300克
白砂糖100克
鹽1/8小勺
無鋁泡打粉10克
藍莓185克
黃油25克
白砂糖25克
杏仁粉25克
中筋麵粉25克
藍莓馬芬的做法
1.先做金寶酥粒，把最後四項原料：黃油、白砂糖、杏仁粉、麵粉各25克混合在一起，用手搓成酥粒狀。放冰箱冷藏備用。
2.把主料中的乾性原料：麵粉300克、糖100克、鹽1/8小勺、泡打粉10克攪拌均勻，並過篩。加入檸檬皮攪拌均勻。
3.藍莓洗淨瀝乾備用。
4.把黃油125克、淡奶油185克隔熱水融合並攪拌均勻；涼後加入打散的雞蛋攪拌均勻。這個時候會有點油水分離，不要緊的。
5.把做法2和做法4攪拌均勻，加入做法3中的2/3攪拌均勻。粗粗的攪拌好就可以了，不要攪拌過度。攪拌好的狀態如圖；
6.把原料分裝到14個紙杯中，把剩餘的藍莓放在上面
7.把做好的金寶酥粒放在上面。均勻分佈就好，所以的酥粒都要用完。
8.預熱180度烤箱，熱風烤23分鐘，要烤到藍莓爆漿為止。
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