現行培育無核葡萄的方法是對理想有核母本授以無核父本的花粉。但這些方法效果不大，有80%的後代因有核(種子)而被淘汰。
大多數無核葡萄品種的胚珠，有因早期發育過程中敗育(有核品種的胚珠經過授粉後一般形成種子)，不再分裂長大，而肉質部分卻正常生長，結果就形成了無核葡萄，只是在食用時能略微覺察到一點核的痕跡。
國外研究出一種培育無核葡萄的新方法，即在胚珠敗育前，將它從葡萄中移出，再將未成熟的胚珠放在人工培養基上，使之發育為種子。迄今為止，已在兩個無核品種中獲得了成功。這比使用授粉的老方法得到的無籽葡萄的機會要多。
這種新方法的另一突出優點是可以使無核品種彼此之間進行雜交，不僅可以實現以往認為不可能的雜交，而且還能出現較高頻率的無核後代。
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