五 香 小 土 豆
相比大土豆，小土豆吃起來一口一個，表皮的脆嫩和內部的鬆軟混合，口感很舒服。
一口一個，爽！
材 料：小土豆。
配 料：辣椒麵、花椒麵、孜然粉、白芝麻、白糖、鹽、菜籽油。
制 作 步 驟：
1、清洗土豆表皮，加入鍋裡用水煮。
2、待水沸騰後加入鹽，轉中火煮10分鐘左右至土豆耙軟。
3、撈起煮好的小土豆，手撕去皮。
4、小土豆去皮比較容易，和番茄去皮很像。
5、起油鍋，油熱後加入小土豆，中火慢煎。
5、土豆表皮開始收縮變色，用筷子稍加翻動，繼續煎至兩面出現脆皮，顏色也比較均勻。
6、加入白糖、鹽、辣椒麵、花椒麵、孜然粉，翻炒均勻。
7、繼續中火煎出調料香味，等到覺得土豆口感可以，撒上白芝麻起鍋。
五香小土豆，看著就流口水。
這一碗的分量，看部電影剛好。
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