世界糧食日:維他奶推動以植物爲主的可持續飲食習慣|美通社

世界粮食日:维他奶推动以植物为主的可持续饮食习惯|美通社

10月16日是聯合國糧食及農業組織的“世界糧食日”,以“行動造就未來”為口號,希望於2030年能夠實現“零飢餓”,並提倡減少浪費、吃得更健康和採取可持續的生活方式,作為建立一個沒有飢餓的世界的關鍵。維他奶致力推動可持續的營養,開拓有益健康的植物奶;而以植物為主的飲食習慣,有助減低碳排放及資源消耗,協助舒緩全球糧食的問題。

大部份的植物性食物,如各種蔬菜、水果、豆類、穀類等,不含膽固醇之餘,脂肪含量及熱量也大大低於肉類。而且,植物含有豐富的纖維素,不但有助腸道健康,亦可穩定血糖及增加飽肚感,避免進食過量。如果減少進食肉類,多進食蔬果類、豆類及其製品,或進食堅果類,有助減少熱量及脂肪的攝取。據調查,植物奶市場近年持續增長,特別是亞太區,估計至2024年其對植物奶需求的年均複合增長率將逾13%。(美通社,2018年10月16日香港)

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