世界粮食日:维他奶推动以植物为主的可持续饮食习惯|美通社

世界粮食日:维他奶推动以植物为主的可持续饮食习惯|美通社

10月16日是联合国粮食及农业组织的“世界粮食日”,以“行动造就未来”为口号,希望于2030年能够实现“零饥饿”,并提倡减少浪费、吃得更健康和采取可持续的生活方式,作为建立一个没有饥饿的世界的关键。维他奶致力推动可持续的营养,开拓有益健康的植物奶;而以植物为主的饮食习惯,有助减低碳排放及资源消耗,协助舒缓全球粮食的问题。

大部份的植物性食物,如各种蔬菜、水果、豆类、谷类等,不含胆固醇之余,脂肪含量及热量也大大低于肉类。而且,植物含有丰富的纤维素,不但有助肠道健康,亦可稳定血糖及增加饱肚感,避免进食过量。如果减少进食肉类,多进食蔬果类、豆类及其制品,或进食坚果类,有助减少热量及脂肪的摄取。据调查,植物奶市场近年持续增长,特别是亚太区,估计至2024年其对植物奶需求的年均复合增长率将逾13%。(美通社,2018年10月16日香港)

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