紫菜是生活中常見的食物，主要生長在淺海的岩石上面。紫菜作為藻類植物，不僅富含營養物質，而且吃起來有十分美味。家中常做的就是紫菜湯，營養豐富，功效強大，紫菜進食之後能夠補充多種礦物質以及微量元素，對人體健康有幫助。
紫菜是涼性食物嗎？
按照中醫裡的區分，紫菜是屬於涼性食物的。一般來說，涼性食物大多都具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能，是可以用於熱性病症的，並且比較適宜熱性體質的人食用的。而紫菜就具有清熱化痰、利尿的功效，所以，紫菜是涼性的。
進食紫菜對人體有哪些好處？
1、預防腫瘤是紫菜一大功能，因為其中含有的許多營養物質能夠抑制癌症，對於乳腺癌，甲狀腺癌，惡性的淋巴腫瘤，腦腫瘤等疾病均有一定的防治效果。因此，想要遠離癌症，保持身體健康，就可以多進食紫菜。
2、通過研究發現，紫菜中還含有多糖物質，這種物質能夠降低腫瘤細胞的存活率，而且多糖物質的濃度越高，表示腫瘤細胞的存活率也就越低。因此，想要維持身體健康，抑制體內有害細胞的生長，就可以多進食紫菜。
3、紫菜中含有豐富的多糖類物質，能夠有效降低血清中的甘油三脂以及血清中的總膽固醇含量，對於高膽固醇以及高血脂等疾病有一定的防治效果。因此，患有這類疾病的人更加需要多吃紫菜，以輔助疾病的治療。
4、紫菜富含營養物質，其中的鈣質，鐵質，膽鹼等物質豐富，能夠增強人體記憶能力。對於骨骼，牙齒，青少年的身體發育有積極作用，還可以輔助治療貧血。紫菜中還含有少部分的甘露醇，這種物質是治療水腫的最佳物質。
5、進食紫菜能夠預防甲狀腺腫大，缺乏碘元素會導致甲狀腺腫大，也就是常說的大脖子病。一般情況下，沿海地區的人不容易患上甲狀腺腫大疾病。因為海產品大多數含有豐富的碘元素，進食紫菜之後還能夠疏散身體裡面的腫塊鬱結，有軟堅散結的功效。
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