2018年8月14至19日，披薩雜技大廚Pasqualino Barbasso親臨天津香格里拉韻咖啡自助餐廳，與賓客現場互動。作為一名廣受歡迎的披薩大師，Pasqualino Barbasso的目標是用打破常規的方式去創造出質量上乘的披薩。今夏我們誠邀您蒞臨韻咖啡，在享用地道意大利美食的同時，您還可以在這裡欣賞到酷炫的披薩雜技表演。
Pasqualino Barbasso出身於西西里島阿格里琴託的披薩餅世家，曾兩次贏得世界披薩餅雜技冠軍。比賽中，競爭者們需要用拋擲和旋轉麵糰的手法制作純正的意大利披薩，並在技藝和觀賞性上一較高下，Barbasso在2001年和2002年兩次奪冠。衛冕後，他一直在世界各地巡迴上演他那令人歎為觀止的披薩絕活。
在意大利，有很多從事披薩表演的廚師，但不是每個餐館都有雜技表演。大廚Pasqualino Barbass與其他從事披薩表演廚師的不同之處就在於他更堅持與賓客的互動，在他表演的過程中，整個餐廳都沉浸在他營造的氛圍之中，讓賓客在享受美食的同時，充分互動並欣賞到世界級水準的表演。
大廚Pasqualino Barbass提到，“每次去新的地方接觸新的人，在不同的地方留下我的印記。原本我只是做意大利風味的披薩，但現在我會把世界各地的特色元素結合起來。這次，我也會將中國特色融入到我的披薩製作中，讓中國的美食愛好者們欣賞我的表演的同時，體驗味蕾上的中西合璧。”
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