天氣漸涼,煮一壺老白茶暖暖

煮老白茶注意以下參數:

投茶量:2g

白茶年份:3年以上的老白茶

投茶量不能太多,太多,煮好之後,味是苦的。年份也不能太新,新白茶不適宜煮著喝,只有老白茶才適合煮著喝。

第一步 注入冷水

天氣漸涼,煮一壺老白茶暖暖

第二步 大火燒開

天氣漸涼,煮一壺老白茶暖暖

第三步 投茶洗茶(如何洗茶?我建議先用蓋碗沖泡一遍,即洗茶,再投入煮)

天氣漸涼,煮一壺老白茶暖暖

第四步 小火沸騰

天氣漸涼,煮一壺老白茶暖暖

第五步 沸騰30秒,馬上出湯

第六步 注入70度溫水 繼續煮

第七步 茶湯初沸,再次出湯


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