霜降節氣是秋季到冬季的過渡節氣，在北方，此時最低氣溫可下降到0℃左右，最突出的特點就是下霜，在南方，此節氣後正式進入了秋收秋種的大忙時段。民間諺語：“霜降到，無老少”意思是此時田裡的莊稼不論是否成熟，都要收割了。
在廣東高明地區，霜降前有“送芋鬼”的習俗。就是當地的孩子用瓦片壘芃塔，在塔裡放柴點燃，等到瓦片燒紅後，毀塔用來煨芋，然後再將瓦片丟至村外，稱作“送芋鬼”，以闢除不詳，表現了人們的祝願以求得吉祥的理念。
在清代以前，還有一種鮮為人知的風俗。在這一天，各地的教場演武廳例有隆重的收兵儀式。按古俗，每年立春為開兵之日，霜降是收兵之期，所以霜降前夕，府、縣的總兵和武官們都要全副武裝，身穿盔甲，手持刀槍弓箭，由標兵開路，鼓樂前導，浩浩蕩蕩、耀武揚威地從衙門出發，列隊前往旗纛廟舉行收兵儀式，以期拔除不祥、天下太平。霜降日的五更清 晨，武官們會集廟中，行三跪九叩首的大禮。禮畢，列隊齊放空槍三響，然後再試火炮、打 槍，謂之“打霜降”，此時百姓觀者如潮。
相傳，武將在“打霜降”之後，司霜的神靈就不敢隨便下霜危害本地的農作物了。農民們還常以聽到槍響與否和聲音的高低來預測當年的豐歉。
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