中國地域遼闊，不同區域有著不同的美食，作為世界的人口大國，餐飲業一直在我國發展是非常的火爆，麻辣鮮香的重慶火鍋，是中國傳統飲食方式，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，經過不斷的發展，逐步走向多元化，成為眾多投資人士致富夢想的起點。情滿山城老火鍋火鍋，秉承重慶地道老火鍋麻辣鮮香的同時更加註重健康營養，成為重慶知名的老火鍋的代表品牌。
情滿山城老火鍋起源於巴渝，採用純正牛油鍋底，是重慶家喻戶曉的老派火鍋品牌。自從2007年在觀音巖店開業以來便受到廣泛關注，迄今為止，已從地方區域餐飲品牌躋身為全國十大餐飲名店之一。也曾數次榮獲各類餐飲大獎，並長期活躍在各大美食論壇、餐飲高峰論壇上，成為餐飲界研究關注的火鍋品牌。
前段時間，重慶各地區低氣溫的持續升高，平均氣溫高達30度的街頭，行人都望而卻步，大多數火鍋店也相繼迎來一年中的銷售淡季。可是，情滿山城老火鍋火鍋卻出現了車水馬龍的景象。小編對這現象級的出現進行了探訪。
通過該店負責人介紹，出現“人滿為患”的原因除了大家喜歡火鍋的味道外，還有一個和天氣有關的原因，那就是天太熱了。這不禁讓人更納悶了，天氣熱人們大多對火鍋沒什麼食慾才對，幹嘛還跑去吃火鍋呢？
原來，情滿山城老火鍋的店鋪與公司總部離得非常的近，排隊就餐的人不用在外面等候，老闆都會讓大家到公司辦公室去坐著等位，空調也是剛剛的好，為你讓顧客在等候的同時不再無聊，除了必要的wifi以外，服務員還會在排隊等候的同時送一下西瓜或者瓜子花生。
在等候期間，小編和他們公司的一名員工閒聊了幾句，原來他是前幾天才回到總部的外派師傅，前段時間去情滿山城老火鍋甘肅天水店進行了兩個多月的支持工作，開業後甘肅天水店生意非常的好，本來一個月就可以回總部的他，在甘肅又呆了一個月，現在他們店派出學員到總部學習乾鍋，串串香技術，他到時候也會一對一的進行的指導。
經過兩個多小時的等候，小編也終於品嚐到了他們家的火鍋，都說不以味道為質的火鍋都是耍流氓，而火鍋的味道很大部分取決於湯底，一款好的湯底是火鍋的靈魂。他們家的火鍋非常濃郁，色澤非常的飽滿，一點也不起泡沫，吃起來也是非常厚重，香辣味非常的濃厚，燙菜的鮮香嫩脆，沒想到是回到家後發現身上竟然沒有留下什麼味道。
通過這次實地探店小編也瞭解到情滿山城老火鍋生意火爆的真正原因，情滿山城老火鍋除了貼心細緻的服務以外純正的麻辣火鍋，精緻的菜品，都是吸引顧客的重要因素。向情滿山城這樣以用戶體驗為主的火鍋品牌勢必將成為火鍋加盟市場的主導。
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