原料：淨羊肉500克，料酒30克，淨石金錢龜肉500克，蔥段10克，黨參10克，薑片6克，枸杞子10克，胡椒粉0.3克，制附片10克，味精0.6克，當歸6克，精鹽1克，冰糖10克，熟豬油45克。
製作：
①將淨石金錢龜肉、羊肉隨冷水下鍋，煮開2分鐘去掉腥味後撈出，再用清水洗。然後，均切成約2.5釐米見方的塊。黨參、枸杞子、制附片、當歸用清水洗淨。
②將鍋置旺火上，放入熟豬油燒到八成熱時，下龜肉、羊肉煸炒，烹入料酒，繼續煸炒，炒幹水分備用。
③將煸炒過的石金錢龜肉、羊肉放入沙鍋內，再放冰糖、黨參、制附片、當歸、蔥段、薑片，加清水1250毫升，先用旺火燒開，再移到小火上燉至九成爛時，再放入枸杞子並繼續燉10分鐘左右離火，去掉姜、當歸，放入味精、胡椒粉即可。
功效：補陰生血，補腎壯陽。適宜於腦腎不足，髓海空虛而致眩暈，貧血、腰膝痠軟、面色不華、鬚髮早白、畏寒、尿清長以及心
煩口渴等陰陽俱虛的患者食用。健康人食用更能防病強身，精力充沛。分享到:
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