“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”，這句順口溜我們都是從小就知道的，但是很多人不知道它的真正意義，因為擔心水果皮上會有殘留的農藥，所以一般都會把葡萄皮扔掉。這樣看似更加的安全，實際從營養學的角度看實在可惜了，因為葡萄皮的營養價值非常高。
中醫認為，葡萄性平，有補氣血，強筋骨，補益氣血等功效，葡萄中的多種果酸有助於消化，並且葡萄比阿司匹林更能阻止血栓的形成，對於預防心腦血管疾病有一定的效果，我們在重視葡萄營養價值的同時而忽略了葡萄皮的營養價值，葡萄皮中的白藜蘆醇高於葡萄的其他部位，也高於其他水果，具有較高的藥用價值，已經成為世界性的營養兼藥用的商品。
關於葡萄架在老家有一個美麗的傳說，相傳每年七月七如果在葡萄樹下可以聽到牛郎和織女的對話，記得小時候經常盼著那天去偷聽，但是每到到了七月七就忘記了，事後就會想明年一定去聽，但是從來沒有實現過。畢竟只是有一個傳說。
故事講完了，那我們來看看怎麼清洗葡萄可以不浪費葡萄皮，首先先將葡萄表面的浮塵清洗乾淨，盆裡放入清水加入適量食鹽，攪拌至充分溶解，放入葡萄浸泡半個小時候，再反覆揉搓，清水沖洗乾淨即可。
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