渝中 · Yuzhong
近些年隨著健康生活風的吹起，非常流行“輕食主義”。而到底何謂“輕食”，大多數人卻未必說得清楚。在此，小編先來為大家科普一下：
“輕食”一詞起源於歐洲。分量不多並只夠止飢果腹的飲食理念，可說是“輕食”最原始的概念。而沙拉，也是最早登上健康輕食菜單的一道菜。
緊接著，更多符合低糖、低脂、低鹽的健康食物也被歸入到了“輕食”菜單。而在今天，“輕食”一詞已被泛指為注重健康，尊崇均衡、自然、無負擔的飲食方式。
在人們越來越注重飲食健康的大環境下，以”輕食“為主的外賣和餐廳也是越開越多，觸手可及。
據研究，越是深處壓力之中，人們越傾向於在美食裡緩解壓力。
於是，深處都市裡的人們在暴飲暴食中由於飲食導致的疾病也逐年增長。出於身體健康與自我掌控的心理需要，“輕食”生活無疑成為了都市精英的首選。
本期超級食探，小編為你推薦一家特別的輕食餐廳。在這家餐廳，從午餐、下午茶、晚餐、夜酒吧等各個方面最大程度滿足了商務洽談、約會聚餐等各種場景，根本不必考慮餐後“轉場”的問題。
餐廳有雙面，白天陽光明媚崇尚輕食，夜晚聲色朦朧，享受微醺~
SENSORY舍
人均｜143元
地址｜瑞天路128號重慶天地D208(近漫咖啡)
電話｜023-60332268
營業時間｜週一至週日 10:00-02:00
一杯雞尾酒一份輕食沙拉、佐酒小餐，慵懶地靠在柔軟的皮質沙發上，讓你的身體和精神一起“輕食”！
環境
餐廳位於重慶天地外沿，靠近馬路，非常顯眼。是一座由金色鋼結構搭配透明玻璃架起的“陽光玻璃房”。無規則的空間，透明的外牆，以原木色、灰色為主的loft風格，寬敞沒有過多繁複的裝飾。
進入店內首先映入眼簾的是悠長的酒吧檯，擺滿了不同類別的酒，餐廳提供一份菜單，一份酒單，有調酒師坐鎮，非常專業。白天可以愜意地聊著天吃著下午茶，晚上則可以慵懶地坐在吧檯小酌幾杯。
服務
相對於其他商圈來說，重慶天地人流量不多，是個小資又精緻的地方，很適合情侶初次約會。
工作日店裡有些冷清，只看得到一名服務員，談不上服務的周到與否，但上菜、詢問還是比較用心，人少的好處是顧客能擁有更多不被打擾的獨處時間。
餐品
凱撒沙拉（做法：蝦仁） 37RMB
餐廳本就以輕食、甜點、酒水為主，用餐自然少不了一道沙拉。
凱撒沙拉一直被奉為經典，新鮮的蔬菜、紅腰豆、蓮子、蝦仁混好醬汁，裝在木盤裡呈上，味道濃郁，奶香十足。
煎蒜香澳洲牛小肋 58RMB
乍一看以為是一道中式炒牛肉，澳洲進口的牛小肋，融合中西烹飪的手法，用油煎至五六分熟，再加入大蒜翻炒，牛肉充滿溫和不刺激的濃郁蒜香。煎好的牛小肋，外皮焦內裡綿，很有嚼勁兒，略微有一點羶味。
芝士肉醬焗墨西哥玉米片 36RMB
混合了濃郁芝士和肉碎末的玉米片在鐵板上焗烤，特別之處是鐵板底部的玉米片跟芝士融在一起，是軟綿的口感，最上邊兒的玉米片卻烤得非常酥脆。
由綿到脆，可以吃到玉米片不同層次的口感，原本普通的玉米片竟吃出來高級感，用來佐酒再合適不過。
奶油蘆筍湯 32RMB
用蘆筍、奶油打成汁一起熬，湯的口感介於濃湯和清湯之間，吃得出來很清新的蘆筍味道，奶油的滋味少了一些，不夠濃郁。
湯裡藏了一顆溫泉蛋，用搭配的麵包片兒蘸著湯汁一口吃下去，清爽不膩人，不得不說是完美的早午餐選擇。
綜合
環境 ★★★☆ 服務 ★★★☆ 餐品 ★★★☆
SENSORY舍的菜品單價適中，分量不多，它屬於跟朋友的下午茶時間，慵懶地靠在沙發上享受穿透玻璃牆的溫暖陽光，跟好友暢聊一下午；亦或是夜幕降臨時在吧檯獨飲一杯，用微醺放空自己。
閱讀更多 重慶YEAH 的文章
