我們為什麼要喜歡喝茶呢？
梁實秋說：凡是有中國人的地方，就應該有茶。茶乃開門七件事之一，是人生活的必需品。
一、健康
傳說神農嘗百草，遇毒因茶而解。
茶，除了明目、使人精力充沛、消脂瘦身外，更有防治壞血病、高血壓、動脈硬化、防輻射，甚至抗癌的功效。
二、身心愉悅
一天的辛苦工作後，靜靜坐下喝一盞茶，從香氣到水感，茶由內而外的按摩你緊繃的神經。身心因此而愉悅。
三、審美
在某個風和日麗的日子，找一處依山傍水之所，親手佈置一個茶席。
構圖、擺件、插花搭配……從飽滿的幹茶到杯中舞蹈的嫩葉，從舉手投足的從容到細品佳茗的優雅，於精緻器物中，感受藝術的薰陶。
四、心境
喝茶讓人心境平和，不焦不躁。
當你的精神力專注於美好，你才能更容易發現細微之處的美好。閉眼聞茶香，慢啜細飲輕呷，於快節奏的生活中感受一份從容灑脫。
一片嫩葉，經過熱火的炙烤、粉身碎骨的折磨之後，百鍊成茶，才有了淡淡的清香。
這不就如同人生一般，萬般磨礪千般苦。只有歷經了歲月的洗禮之後，才擁有了納萬物的寬廣、無欲則剛的超然、心平如水的豁達。
五、美好品德
魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清淡之風。一些有眼光的政治家便提出
“以茶養廉”，以對抗當時的奢侈之風。後來，陸羽提出了：“為飲，最宜精行儉德之人”。
說的是人應該具備樸素、勤儉的美德，而這些美德歸根結底，是一種自律的結果。因此，人應具備自我約束的能力。
陸羽在《茶經》中，極力提倡“煮茶”的品飲方式，就是希望人們去感悟茶內斂淡泊的特性，獲得一種對自律的道德自覺，使飲茶者均成為“精行儉德之人”。
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