软枣猕猴桃（俗称软枣树）是猕猴桃科猕猴桃属的落叶大藤本树种，素有“水果之王”的美誉，分布于东北、华北、西北及长江流域，其他国家也有分布。软枣猕猴桃因处于开发阶段，基本为野生状态。目前这一产业仍处于起步阶段，极具利好的发展前景。下面我们了解一下软枣猕猴桃栽培技术。
1、软枣园址选择
软枣猕猴桃软枣树抗寒能力强，成龄树在特殊年份也有冻害发生，因此在选择园址时，应考虑避开风口和冷气滞留地带，另外也应考虑避开冰雹易发地带。建园时应考虑水源条件和必须的灌溉设施。
平地、山地皆可，山地栽培最好选择半阴半阳坡，以东朝阳为佳。
2、软枣采收
软枣猕猴桃果实柔软多汁的浆果。作为高档鲜食果品进入市场，合理的采收与贮运是非常关键的措施。
由于果实成熟不一致，所以要适时掌握随成熟随采收分批收获原则。采收的成熟标准是：绿色果皮具有明显的光泽、稍有弹性；可溶性糖达10%以上时是人工采收的最佳期。可溶性糖可用“手持测糖仪测定”。
3、软枣贮运
贮运田间采收的果实要用小型塑料箱或纸箱盛装，要求轻拿轻放，入库第二天要倒箱或分装出售。倒箱目的是散发田间热量和果面水分，以利贮放。果实在低温冷库，O～2℃条件下，可贮存10～15d，如果用作加工原料，要及时加工处理。
软枣猕猴桃果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料。果型迷你小巧，果面光滑无毛，种子小，非常适合食用。果实既可生食，又可以制成果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源，还可以提取芳香油。
您是不是也被这种小巧的水果萌到了呢？
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