9月29日，第二屆勐海普洱茶可持續發展高峰論壇成功舉辦。論壇以“盛世興茶，產區茶敘”為題，由政府代表、經濟領域代表、商企代表共聚探討如何利用產區優勢資源，塑造地域公共品牌，旨在為普洱茶的發展尋求更優路徑，如勐海縣人民政府副縣長玉帕新開篇所說：“勐海縣作為具有典型性和代表性的普洱茶產區，有責任也有義務帶領普洱茶在可持續發展上做更多的推動。”
論壇伊始由中共勐海縣委常委、縣委宣傳部部長劉應枚致辭，她介紹了勐海得天獨厚的環境和茶文化背景，同時對本次論壇和勐海茶的發展送出美好祝願。
論壇邀請了勐海縣副縣長玉帕新、中共安化縣常委、副縣長陳燦平、雲南省農科院茶葉研究所副所長何青元、清華大學教授李江濤、中國人民大學教授張利庠、深圳市華巨臣實業集團總裁楊文標、大益集團副總裁鍾曉賓7位不同領域的嘉賓參與討論。
《茶道新生活》的主編吳垠主持了該論壇。“一個產業若是成為生命體，必定要保持對可持續發展”的思考，而所有茶的根都是在土地上。擁有地域、品種、工藝優勢的產區，就更能保有可持續性發展的能力。”主持人吳垠說，“那麼勐海的優勢資源有什麼？”她將第一個問題拋給勐海縣副縣長玉帕新。
“好生態造就好品質。”玉副縣長說，而勐海的優勢也恰是地域、品種、工藝。屬亞熱帶高原氣候的勐海無四季之分，又有充足的雨和光照，自然成為全球保存最多的茶樹基因保存圃，做茶技藝延續百年，特殊的小氣候能幫助發酵，因此形成了獨特的“勐海味”。
在這座城市隨處可見茶的身影。勐海縣以茶樹、茶花作為代表植物，建成以茶為主題的溼地公園，還有彰顯活力的勐海logo。每年的盛事“茶王節”、國內海外博覽會、講述勐海故事的電影、畫冊、茶歌，都是在用最容易被接受的形式，讓大眾瞭解勐海茶，記住勐海茶。
對於可持續發展問題，玉副縣長從生產加工、合作推廣、人才引進幾個方面提出發展規劃。
打擊違規使用農藥行為，建設有機茶園、生態茶園，建立有獎舉報機制，並且推廣粘蟲板、殺蟲燈、除草機應用和有機肥、生物農藥的使用，著力提高茶葉品質。另外在生產機械上重推電、氣等能源和茶葉初制加工不落地生產線、離地曬晾青設備等，推行綠色生產。在產品研發上擴展做茶葉提取物、茶飲料、茶日用品和茶保健品，提高附加值。
在品牌建設上，做到放心可溯源。建設茶產業全過程品控溯源體系，立下2020年規模以上企業產品可追溯率達到100%的目標。在文化的推廣上可以與旅遊結合，茶莊園、茶旅、特色小鎮等項目開發。
對於人才，除獎勵外，也利用當地優勢資源，同中國茶葉學會、雲南弘益職業培訓學校簽訂“意向書”，培育人才。
玉副縣長對政府工作的介紹讓在座其他嘉賓瞭解到勐海的基礎狀況，也相應提出自己的觀點。
中國人民大學張利庠教授從產業帶動地域公共品牌的案例中分享經驗。“你看意大利的火腿就是區域公共品牌，它由政府統一管理。”切換到勐海茶的產業區域品牌，“打造的關鍵在於產業鏈，其中重要一環是育種。”只有品種不斷改良優化，成本才能降低。
另一個要素就是科技水平，張教授舉了個例子：一個老太太床底一拉，全是老班章的紙，包上茶，就說是老班章。這怎麼就是老班章呢？這就要用到高科技追溯源頭。老班章這樣的名茶到底有多少產量，統計建立數據庫。能夠看到大數據，消費者才放心。
同時清華大學的李江濤教授提出要對普洱茶有安全性保護，他認為打破小農經濟需要產業升級，將重點回歸到種植、加工鏈條上，管好天賜資源。“在這個土地上的人要像愛惜自己的眼睛一樣愛惜普洱茶。”李教授說，其中，政府的角色是引導和監管，其實市場是管不了的，品牌建設也不是政府的責任，政府需要做的是整合資源。
而政府和市場的關係，讓張教授想起王菲的一句歌詞：“需要你的時候你就在眼前，不需要你的時候你就在天邊。”在政府和市場雙向互動中，政府要做的是制定標準、制定規則、做好大數據、吸收人才和資金，這些都好了，那就交由市場，市場做什麼呢？“是將最好的東西搞得最便宜。”張教授說。
對於普洱茶市場，李教授提出普洱茶的等級銷售體系，像碧螺春是分級，像景德鎮的陶瓷也分為藝術創造品和工業化生活用品。對於市場的分級和讓消費者清晰識別上，主持人吳垠補充道：“波爾多的紅酒也按產區、級別去分，在制酒工藝上是做餐酒，還是窖藏酒是界定清晰的，那麼普洱茶是不是也可以借鑑？有些茶因為工藝原因，存在偏綠茶化的風險，那些茶適合喝它的鮮爽。有些茶在工藝固化和原料合適的情況下可作為收藏，清晰標明是即飲型還是收藏型，有可能做到這樣誠實面對消費者嗎？”這些建議確實需要政府去思考和引導。
除了建議外，還有來自兄弟縣湖南安化縣的陳燦平副縣長，分享安化如何在12年內將黑茶品牌重新打造的經驗。講到安化黑茶的公共品牌建設，安化縣政府從三點做出努力。
一是品質保證。建立從茶園到茶杯的標準體系，開展打假行動，制定《安化黑茶文化遺產保護條例》，從生產、銷售、法律上保護品牌建設。二是攻關核心技術，延伸產業鏈，開發如速溶茶，黑茶飲料，抗疲勞的膠囊、面膜、食品等新產品。三是通過營銷推介品牌。安化本地有知名的“安化黑茶節”，也向外投放廣告，通過電視網絡、移動APP、冠名高速列車等方式將“安化黑茶”的品牌推出去，同時在省會城市長沙建立“安化黑茶離岸孵化中心”，通過“互聯網+”的形式，在外孵化人才、引進企業。
回顧論壇，雲南省農科院茶葉研究所副所長何青元用自己的觀點做了小結，他提出以“生態普洱、科學普洱、安全普洱、放心普洱、滿意普洱”為抓手，從環境、種植加工、品質標準、信息真實、產業穩定幾個方面思考普洱茶的發展建議。
最接近市場的商企代表也在他們熟悉的領域提出一些見解。
大益集團副總裁鍾曉賓認為勐海茶得益於自然地域，生長的茶樹品質純正，再加上百年的品種和工藝的傳承，使得企業具備先天優勢，原料好，工藝成熟。所以在優良環境下，普洱茶除了有保健功能外，還具有收藏的金融屬性，然而存放陳茶需要良好的倉儲，所以大益也增加一些快銷便捷的袋泡茶和小餅、散茶，實現產品形態多樣化，降低投入成本。這樣的經驗值得分享給更多中小型茶企。
華巨臣實業集團總裁楊文標對於勐海的品牌形象推廣十分看好，華巨臣作為“茶王節”的協辦方，清楚展覽平臺對勐海茶的推廣作用，“沒有展覽，外地客商每天只能跑兩家茶企，而在茶博會一天能瞭解很多企業信息，可以說會展就是經濟風向標。”
同時，華巨臣也嘗試開拓中國茶的國際市場，茶是天然的功能性飲料，海外推廣中由於文化審美不一，不一定能理解，但茶的功能是全世界都需要的，是可以著力宣傳的。他還總結出幾個富有市場空間的地區，包括與我們文化背景相似的韓國、馬來西亞、泰國市場；包括信奉伊斯蘭教的中東國家，因為不能飲酒，所以茶飲可以推廣；也包括歐洲國家和北美地區。
由此，主持人提出國際舞臺上中國關於茶的話語權的缺失問題，“國際市場上，葡萄酒和咖啡標準是西方人制定的，連茶的標準也由外國人制定，所以這是一個需要政府層層推進，由國家外交層面去確立的事情。”
兩個半小時的高峰論壇，為勐海茶提供許多借鑑。
勐海茶的發展確實值得期待。作為茶樹的原產地，它還吸引了完成混合所有制改革的中茶重新投入勐海，建設勐海工廠，中茶營銷總經理盛玉泊更是肯定了重回勐海的戰略地位，首推“勐海號”紀念茶。
在高峰會上看到對勐海茶的肯定與希冀，也看到開放和包容。雲南省政協原副主席陳勳儒在會上總結說：“只要健康的茶都是好茶，只要你喜歡就好。” 這樣開闊的視角才是給勐海茶、普洱茶、中國茶最好的祝福。
論壇
送給普洱茶的祝福
勐海縣副縣長玉帕新：
守護好老天爺賜予的這片土地，用一杯好普洱茶惠及天下人。
中共安化縣常委、副縣長陳燦平：
大黑茶，大普洱，祝福勐海普洱越走越好。
清華大學教授李江濤：
站在這片土地上，一定要肩負起我們這一代人的使命，我們的先人能創作出他們的“七子餅”，我們以及後輩更要在他們的基礎上，開拓納新，容天下之精華，做我中華之大普洱。
中國人民大學教授張利庠：
普洱茶是大家的，所以政府一定要讓企業有利潤，茶農有收入，各個利益群體都有好處，包括消費者，通過這個實現我們鄉村振興。
深圳市華巨臣實業集團總裁楊文標：
構建一個新的生態，茶農開心，企業能賺到錢，政府有稅收，消費者喜歡。我們做最美的勐海，最好的普洱茶。
大益集團副總裁鍾曉賓：
普洱茶是有一定保健功能的健康飲料，醫者懸壺濟世，茶著慈悲益人。茶有益，茶有大益。
雲南省農科院茶葉研究所副所長何青元：
雲茶醉天下，普洱茶越來越好。
雲南省政協原副主席陳勳儒：
雲茶走天下，雲茶醉天下。
《茶道新生活》主編吳垠：
我們是這片土地上長出來的中國人，我們的茶也是在這片土地上長出來的，“迴歸土地看見茶”，迴歸土地去感受這一片土地上的文化，見證和推動它。
圖片由華巨臣博覽會提供
部分圖片來自《茶道新生活》
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