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正好，陌上花今天的早饭是萝卜丝饼，用的材料就是萝卜、鸡蛋和面粉。制作方法非常简单，学会了，以后就可以给自己轻轻松松的做个营养又美味的早餐了。
1、将白萝卜洗净去皮切丝，家里有那种擦萝卜擦萝卜的刨子就最好了，将去皮的萝卜擦丝。2、将萝卜丝放入容器中，加一勺盐，反复抓捏，让盐渍出萝卜中的水分。待萝卜丝稍稍发软后，用清水冲漂几次，再沥干水分，可以用手挤压一下。
3、在萝卜丝中打入一个鸡蛋，加入一些葱花，一点盐和少许的白糖，也可以加入点胡椒粉或者生抽调味，将蛋液和调料搅拌均匀。
4、少量多次的加入面粉，按同一方向搅拌，搅成糊状，期间基本不用加水。但如果实在太干，可以加少量水，或者可以再加一个鸡蛋。 
5、平底锅加热，放少量油润锅就行。依次用一个大圆勺舀一勺萝卜丝糊摊在锅中，用勺背轻轻的压平。等一面煎至凝固后，再翻面煎另一面，待两面都煎到金黄全熟时就可以出锅享用美味的萝卜丝饼了。整个过程要用中小火，控制好火侯。火大容量将萝卜丝饼表面煎糊了，内里却没熟。
陌上花开且缓归
又到了吃萝卜的季节。萝卜利尿，生津，我老家有称萝卜为百病良药。萝卜饼是一家常小吃制做简单味道鲜香。萝卜洗净切成细丝用盐醃一下，去除水份。把萝卜丝，鸡蛋，面粉放一起绞拌并加入清水至较浠的样子。起锅糊成饼状，两面络成金黄即可。
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