厨师长推荐:奶茶妹妹都爱吃的美食,广东肠粉

据说京东创始人刘强东追奶茶妹妹时,章泽天曾一口气吃了两份广东肠粉,那这么美味的国民小吃怎么做的呢?今天小编就揭秘一下肠粉的详细做法。

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广东肠粉历史悠久,它源于广东罗定,据说在唐朝就有了,在口碑和当地人的推广下,目前已经成为了全国性的美食。广东肠粉也是广东人的早茶早点中必不可少的一道美味。

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广东肠粉做法:

味达美酱油1200克,草菇老抽250克,冰糖500克,鸡粉150克,味精120克,美极鲜100,鱼露120克,猪油50克,水4000克,小葱100克,辣椒50克,红葱头100克,香草50克,老姜100克,八角25克,香叶5克

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肠粉浆:三象粘米粉600克,生粉400克,白鹤澄面160克,车田河马蹄粉60克,家乐栗粉400克,蛋清50克,水6000克,花生油100克。

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这种肠粉在广东,是一种非常普遍非常平民的街坊美食,它价廉、美味,老少皆宜,妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。

所以,倘若你去了广东可别忘了坐下去品尝一下美食与慢悠悠的广东人的生活吧。


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