材料：菠蘿、米飯、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、豌豆、火腿腸、花生、油、鹽、糖
菠蘿飯的做法：
1：取一個熟透的菠蘿對半切開
2：在切開的菠蘿面上，用刀子切成小格子的形狀，不要切透了
3：用勺子把菠蘿肉挖出來，倒出底部的汁
4：挖出的菠蘿肉備用
5：準備的蔬菜切小丁，家裡有胡蘿蔔、黃瓜、豌豆，也可加其它蔬菜
6：火腿腸切小丁，如果有香腸、蝦仁都可以加一些，菠蘿切丁。如果菠蘿沒有完全成熟，菠蘿肉要浸泡淡鹽水
7：雞蛋加少許鹽、糖打散
8：炒鍋燒熱油，倒入雞蛋液
9：用筷子攪散，半凝固狀態盛出
10：鍋中另添少許油，放入胡蘿蔔煸炒出紅油
11：放入豌豆炒變色
12：放入火腿丁
13：放入黃瓜和雞蛋翻炒
14：放入米飯，加適量鹽調味（米飯做的時候水不要放多了，比平時略硬一點，這樣的米飯炒出來也是顆粒分明，很容易打散，縮短了炒制時間，比隔夜飯口感更潤）
15：米飯翻勻
16：放入菠蘿丁，關火，用餘溫翻拌均勻（菠蘿不用加熱過長時間）
17：盛進之前挖好的菠蘿容器裡面
小貼士
剩下的果肉可以榨成菠蘿汁哦
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