一說到廣東，很多人都想到美食，而這些最具代表性的是腸粉。一般來說，如果你在廣東吃早餐，如果沒有腸粉，這絕對是一個不完美的早餐。當你去外面購物時，你會發現街上有很多賣腸粉的小店。許多外國人在廣東留下了最令人印象深刻的印象。它是廣東的腸粉。許多人都知道腸粉很美味，但腸粉其實不好吃，而是在腸粉的汁好吃而已。粉裡面的醬汁味道鮮美。今天，小編將分享。 “廣東腸粉”好吃與否，關鍵在於“醬”。看起來很簡單，但它非常複雜。
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廣式香腸醬
首先，將適量的食用油倒入鍋中加熱。將切碎的生薑和大蒜加入炒出香味。然後倒入兩湯匙生抽燒開。然後倒入一杯水，準備魚露和糖。 ，蠔油，味精，雞精，老抽，洋蔥可以燉15分鐘左右就可以了，最後將這些材料雜質都過濾掉，即可得到腸粉水。
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廣式香腸醬
分別洗淨蘑菇和芹菜，切成碎片。然後將適量的食用油倒入鍋中加熱。然後將配料倒入鍋中煎至金黃色。用濾鍋除去雜質。只需要去掉渣渣，然後把剛才煮好的腸粉水倒到鍋裡一起，慢慢煮寄分鐘，最後再往鍋里加入生粉水，直至鍋裡的水有點粘稠，就可以出鍋備用了。
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廣式香腸粉做法：
材料：粘米粉100克，澄粉30克，玉米澱粉10克，油適量，少量鹽，蔥花，肉末。
1，粘米粉100克、澄粉30克、玉米澱粉10克，少量鹽一起攪拌，加入約1.2倍的水攪拌成無顆粒的大米漿液，靜置20分鐘，蒸的時候盤底刷一層薄薄的油，再加入調整好的米漿。
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2，轉動盤子使米糊粘在盤底部，然後再放入一點肉末打散開口可以蒸了，米漿越少，它就越薄，將鍋中的水煮沸，將裝好大米糖漿的盤蒸兩分鐘，剛在中間蒸了就會膨脹，拿出來就可以輕鬆慢慢捲起了，最後裝盤，放入剛才調好的醬汁和蔥花就可以開吃了。
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