大家好，今天来教大家做一道葱香牛肉。首先，我们来介绍一下食材的优点。
先来说一下牛肉吧，牛肉富含肌氨酸，和大量的维生素，蛋白质，牛肉中的肌氨酸比任何商品都高，多吃牛肉对肌肉和力量都有很大的帮助。所以，提质比较差的朋友们可以多吃点牛肉哟！
大葱是一种很常见的蔬菜食物，是做菜中必不可少的，家家户户都会用到的一个调味品，很多厨师在做菜的时候必须要用到大葱，如果没有大葱的时候就宁愿不做这道菜。
好了，下面我们来说一下需要准备的材料和调味品都有哪些吧！首先我们要准备的食材是：牛肉500g，尽量选取当天宰杀的新鲜牛肉，这样才不失口感。
大葱一根。大葱主要是用来提升牛肉的香味。
需要准备的调味品有：
生抽，鸡粉，盐，蒜少许，香油，淀粉，蛋清，料酒，白胡椒，老抽。
具体做法：
1、首先我们先把牛肉切片，尽量切的薄一点，可以更好的入味，然后切好的牛肉片放入蛋清，老抽，料酒，大约腌制10分钟左右，然后我们再加入淀粉和食用油。
2、把锅内倒入油，小火打开，把油烧的5成热的时候我们再倒入葱香和蒜末炒出香味。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱，盐，生抽，鸡粉，白胡椒，香油，小火翻炒。
4、最后一步，小火收汁、出锅。
然后就大功告成了，这样一道美味的葱香牛肉就这么简单的做出来了，小编都忍不住想吃一口了呢!你们是不是也觉得看上去很有胃口呢？好了，今天这道菜就分享给大家了，
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