龍井茶村——體驗西湖地道茶

杭州號稱是全中國最幸福的城市。真的哪個地方化像這裡一樣, 坐排名山古利,

慢活過生活。而且這好茶,想喝隨時都能喝得到。你期好境,還可您閒地品嚐到絕妙好茶,

你說.杭州人報幸福吧!這讓人感到水福的好茶,就是西湖化邦,

龍井茶村——體驗西湖地道茶

號稱中國第-名茶的四湖龍井,會這麼的有名,我想與歷代諸多名人的框素有著莫大的關係:宋朝時蘇大玻最喜歡在龍井的獅峰山腳下,與好友們邊喝著龍井綠茶邊吟詩,於此龍井茶開始為大家所知。

龍井茶村——體驗西湖地道茶

到了明代,龍井茶不 專屬於皇家與僧侶,一 般百姓也開始飲用,這時的它井茶已被大家公認為中國名茶。但真正將龍井摧向名茶之首的是清朝的乾路望富就隆六次下江南,其中有四次便是到杭州來看茶葉創作,飲茶吟詩。連基帝都這麼愛了,百姓們怎能不附廟姓們全能不的廟風雅,眼著愛上龍井綠茶呢?

龍井茶村——體驗西湖地道茶

杭州,龍井村

當然,西湖龍井本身的品質也是非常高的。不然光有名聲而無實質,龍井茶也不會歷古至今面不衰。從驚蟄到清明之前,是採被茶葉的最好時節。這時採的茶葉是龍井的最上品,稱為明前茶。

龍井茶村——體驗西湖地道茶

杭州:西湖龍井茶開始採摘

因為古時候只有才卡出嫁的姑娘才有安格採摘這種茶時,所以明前龍井也稱為“女兒紅”。在清明之後,穀雨之前所深摘的嫩芽,稱為雨前茶,是次等的龍井。 因為這時採下來的嫩勞為芽一葉,初芽短一點時像旗子,長一點時又像槍,所以稱為“旗倉”。

龍井茶村——體驗西湖地道茶

杭州西湖龍井茶園推出“一米茶園”認養活動

立夏之前所來的茶為三春茶,這時的茶就比較般了。因為此時所採的嫩芽為一芽兩葉, 看起來就像雀舌樣,所以也稱為“雀舌”。茶葉的炒制有許多的規矩,必須要以繁複的十種加工手法才能製成,一般只有老資格的茶農才能進行操作。所以自然地,龍井茶所費不費。

龍井茶村——體驗西湖地道茶

攝於杭州市龍井村景區

不過對我們這些人云亦云的外行人來說,我們只是湊個熱鬧殖便喝喝。對我來說,看著龍井茶葉在玻璃杯沖泡之後,一朵朵的小綠芽翩然升起,淺綠帶黃的茶湯一絲絲宣開, 聞起來香香的,有股優雅平和之氣,喝起來又甘甜順口,好茶給人的感覺正是如此吧。


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