茄子是餐桌上常見的蔬菜，茄子有很多吃的方法。在這些吃法中，我更喜歡茄子蒸茄子，它不僅軟又好吃，而且還用一些材料蒸。茄子含有豐富的維生素P，能增強人體細胞間的黏附，增強毛細血管的彈性，減少毛細血管的脆性和滲透性，防止微血管破裂。血液，保持心血管系統的功能。
主料
茄子120克雞胸肉80克
輔料
紅椒5個蒜頭25克
蠔油8克蔥4棵
生抽2湯匙老抽
肉末蒸茄子的做法步驟
準備好所有食材
實踐：
1、茄子在蒸鍋上洗，蒸15-20分鐘，撕開撕破的盤子。
2、將一小塊豬肉切碎、薑汁酒、醬油、醬油粉醃製5分鐘。
三。加熱鑊，將油倒入醬油中，用醬油將發酵的醬油煸炒，倒入少量的水，煮開鹽粉，倒入茄子上。
4，蒜茸切碎，撒在上面。
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