說到雞蛋，是日常生活中非常普遍的一種食材，也是人們眼裡特別有營養的食物，人們幾乎每天都要吃到雞蛋，而且雞蛋的做法也是多種多樣，最常見的就是煮雞蛋、蒸雞蛋、煎雞蛋這幾種吃法，作為早餐是再合適不過的選擇了，那麼還有一種雞蛋的吃飯，營養價值更高，男人吃了能夠補腎，女人吃了能夠補氣血。
這種吃法很簡單，只需要準備枸杞和雞蛋，首先還是先要把雞蛋煮熟，然後將煮熟的雞蛋剝殼備用，燒一鍋水，水開後放入洗淨的枸杞和剝殼的雞蛋，一起煮5到8分鐘即可，然後不僅要吃完雞蛋，還要把湯喝完，也可以根據自己的口味，加入紅棗。
專家指出，枸杞能夠起到補腎的作用，所以特別適合男性食用，而且枸杞和紅棗一樣，同樣能夠起到補氣血的作用，但是要注意的是，如果身體正處在感冒發燒或是有炎症的時候，最好別吃。
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