10月29日起，景東縣全面關停全縣生豬交易市場，在安定鎮大橋頭（檢查站），漫灣鎮江邊大橋頭、安召、五里，文龍鎮中山，大朝山東鎮文玉設立6個動物衛生監督臨時查證驗物點，嚴防死守，群防群控堅決打好非洲豬瘟病防控戰！
景東彝族自治縣非洲豬瘟防控應急指揮部
關於關停生豬交易市場及設立動物衛生監督臨時查證驗物點的
公 告
（第1號）
依據《雲南省非洲豬瘟防控應急指揮部關於立即停止生豬交易市場的緊急通知》（雲防指辦〔2018〕14號）、《雲南省農業廳、雲南省公安廳、雲南省交通運輸廳關於嚴格生豬調運監管工作的函》（雲農牧〔2018〕70號）《普洱市非洲豬瘟防控工作應急指揮辦公室關於嚴格生豬調運監管工作的通知》（普非防指辦字〔2018〕2號）等規定，10月23日雲南省非洲豬瘟防控工作視頻會議精神，為做好景東縣非洲豬瘟防控工作，現將具體事項公告如下：
一、全縣轄區範圍內關停所有生豬交易市場
（一）嚴禁來自省內疫區和省外的生豬及其產品進入我縣。一經查獲，按照《中華人民共和國動物防疫法》、《農業農村部關於進一步加強生豬及其產品跨省調運監管的通知》（農明字〔2018〕第33號）規定，凡是從疫區運入的生豬及其生豬產品，不得勸返，立即扣押，做無害化處理。
（二）生豬定點屠宰廠（點）要嚴格落實日常環境消毒制度，每週至少一次。
（三）生豬販運戶裝載前卸載後，車輛必須進行嚴密消毒處理。
（四）全縣瀾滄江沿線125條漁船嚴禁從縣外運入生豬及其生豬產品。
（五）各鄉（鎮）人民政府、養殖戶、屠宰經營戶、販運戶等，要嚴格落實重大動物疫病防控主體責任，實行屬地管理原則，加大生豬及產品流入本行政區域內的監管，嚴禁疫情地區生豬及其產品流入。
二、設立動物衛生監督臨時查證驗物點
在安定鎮大橋頭（檢查站），漫灣鎮江邊大橋頭、安召、五里，文龍鎮中山，大朝山東鎮文玉設立動物衛生監督臨時查證驗物點。
三、其他相關事宜
自本通告發布之日起，仍私自從市外販運生豬及其生豬產品進入景東縣境內的；造成疫情傳播的，或利用生豬交易市場關停和設立臨時查證驗物點，造謠惑眾擾亂社會秩序和市場秩序的違法犯罪行為，將依法追究相關法律責任。
本公告自發布之日起生效。解除時間另行公告。
舉報電話：縣非洲豬瘟防控應急指揮部辦公室0879—6221886。
特此公告
縣非洲豬瘟防控應急指揮部
2018年10月27日
什麼是非洲豬瘟? 豬肉到底還能不能吃？景東小夥伴看過來！
農業農村部新聞辦公室10月21日發佈，雲南省昭通市鎮雄縣發生生豬非洲豬瘟疫情。10月24日，我縣也發佈了關閉全縣生豬交易市場的通告，迅速制定和下發《關於做好非洲豬瘟疫情防控工作方案》，積極採取措施，全力做好非洲豬瘟疫情防控工作。
10月20日20時，農業農村部接到中國動物疫病預防控制中心報告，雲南省動物疫病預防控制中心送檢樣品經中國動物衛生與流行病學中心（國家外來動物疫病研究中心）確診為非洲豬瘟。
小夥伴們別擔心
昭通市鎮雄縣發生的非洲豬瘟疫情
目前已得到及時有效處置。
儘管如此
大家還是想知道
非洲豬瘟傳不傳染人
豬肉還能不能吃？
農業農村部獸醫局負責人
在接受記者採訪時就表示
豬肉能吃！
豬肉能吃！
豬肉能吃！
為了消除大家的疑慮
梳理了非洲豬瘟暴發
及豬肉安全消費的相關問題
Q:
什麼是非洲豬瘟？
A:
非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的家豬、野豬的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病，所有品種和年齡的豬均可感染，發病率和死亡率最高可達100%。世界動物衛生組織將其列為法定報告動物疫病，我國將其列為一類動物疫病。1921年肯尼亞首次報道發生非洲豬瘟疫情，該病於上世紀60年代傳入歐洲，70年代傳入南美洲，2007傳入高加索地區和俄羅斯。2017年以來，俄羅斯遠東地區發生數起非洲豬瘟疫情。該病現主要在非洲、中東歐和高加索地區流行。健康豬與患病豬或汙染物直接接觸是非洲豬瘟最主要的傳播途徑，豬被帶毒的蜱等媒介昆蟲叮咬也存在感染非洲豬瘟的可能性。
Q:
人會感染非洲豬瘟嗎？
A:
非洲豬瘟對人不致病，不是人畜共患傳染病，也就是說該病毒不會感染人。
Q:
非洲豬瘟主要危害是什麼？
A:
非洲豬瘟對生豬生產危害重大。據瞭解，發病率通常在40%—85%之間，死亡率因感染的毒株不同而有所差異。高致病性毒株死亡率可高達90—100%；中等致病性毒株在成年動物的死亡率在20%—40%之間，在幼年動物的死亡率在70%—80%之間；低致病性毒株死亡率在10%—30%之間。
我國是生豬養殖和產品消費大國，生豬的養殖量和存欄量均佔全球總量一半以上，同時豬肉是居民主要肉品蛋白質來源，豬肉消費佔到總肉類消費的60%以上，加之生豬養殖規模化程度低，生豬調運頻次高、數量多，若在國內擴散蔓延，將對我國的生豬養殖業造成不可估量的損失。
Q:
針對非洲豬瘟，我國都做了哪些應對工作？
A:
自該病2007年傳入俄羅斯以來，農業農村部先後印發了《非洲豬瘟防治技術規範（試行）》和《非洲豬瘟疫情應急預案》，在北方邊境省份等高風險地區多次組織開展應急演練，並連續多年在全國範圍內開展監測。2017年，俄羅斯遠東地區伊爾庫茨克州發生非洲豬瘟疫情後，農業農村部立即印發《關於進一步加強非洲豬瘟風險防範工作的緊急通知》，要求各地高度警惕疫情風險，切實做好風險防範工作。
Q:
為什麼非洲豬瘟沒有疫苗？
A:
目前，國內外均沒有有效的非洲豬瘟疫苗，主要由其病原生物學特性決定的。非洲豬瘟病毒基因類型多，數量龐大，免疫逃逸機制複雜多樣，可逃避宿主免疫細胞的清除。現階段已研製的一些非洲豬瘟疫苗，雖然能誘導產生一定水平的抗體，但並不具備中和非洲豬瘟病毒的能力，無法達到有效防控非洲豬瘟的目的。
由於疫苗研發困難，基於國際非洲豬瘟防控經驗，當前首要任務依然是完善非洲豬瘟綜合防控措施，同時強化新型免疫技術攻關。
Q:
目前養豬場應如何做好非洲豬瘟防控工作？
A:
由於目前在世界範圍內沒有研發出可以有效預防非洲豬瘟的疫苗，但高溫、消毒劑可以有效殺滅病毒，所以做好養殖場生物安全防護是防控非洲豬瘟的關鍵。
一是嚴格控制人員、車輛和易感動物進入養殖場；進出養殖場及其生產區的人員、車輛、物品要嚴格落實消毒等措施。
二是儘可能封閉飼養生豬，採取隔離防護措施，儘量避免與野豬、鈍緣軟蜱接觸。
三是嚴禁使用泔水或餐餘垃圾飼餵生豬。
四是積極配合當地動物疫病預防控制機構開展疫病監測排查，特別是發生豬瘟疫苗免疫失敗、不明原因死亡等現象，應及時上報當地獸醫部門。
Q:
目前養豬場應如何做好非洲豬瘟防控工作？
A:
答案是肯定的。市面上的豬肉當然可以吃。
首先，生豬在屠宰前均經過官方嚴格的檢驗檢疫，只有達到出欄日齡的健康生豬才可以到正規屠宰場屠宰。發生非洲豬瘟後，疫點、疫區內所有生豬均被撲殺並進行深埋等無害化處理，也就是說人們不會在市場上購買到被非洲豬瘟病毒感染的生豬的豬肉。
其次，非洲豬瘟不是人獸共患病，也就是說非洲豬瘟病毒只能在豬與豬之間、豬與野豬之間或者豬（野豬）與鈍緣軟蜱之間傳播，並不會傳染給人。
再者，非洲豬瘟病毒雖然在環境中比較穩定，但在豬肉烹煮處理過程中較易失活，70-75℃加熱30分鐘以上，病毒就會被殺滅，也就是說我們日常烹飪過程中只要把豬肉熟透（包括最中間部位溫度至少達到70℃以上），即使有病毒也會很快失去感染力並喪失活性。煙燻和添加香辣劑的香腸以及風乾火腿，在32-49℃熏製12小時以上，或風乾25-30天均可使病毒滅活而失去感染性。
買豬肉時
需要注意哪些事項？
°
3步看出豬肉是否新鮮
看：首先看豬肉上是否蓋有檢疫章，這個很重要！
來路不明的豬肉，一定不要隨意處理、食用，出現下面這種情況就不好了！
去買豬肉時，好的豬肉應是自帶光澤，豬肉部分呈淡紅色或鮮紅色，脂肪部分呈乳白色，整塊肉厚實有紋理。
聞：無異味，一般新鮮豬肉都有一股鮮香的味道。
摸：外觀微幹或溼潤，不粘手，彈性好，肌肉指壓後凹陷處立即恢復。
°
這樣的豬肉不要買
注水肉：顏色淺淡無光澤，肉眼可見有血水滲出，手指按壓無彈性。
變質肉：脂肪顏色發暗或呈灰綠色，肉表面乾燥或粘手，有難聞的味道散發。
病豬肉：在買豬肉時，拔幾根豬毛看看，如果毛根發紅，就可能是病豬；肉切開後，在脂肪、肌肉中有大小不一的出血點。
°
買回來的豬肉，怎樣正確保存？
肉買的太多，吃不完怎麼辦？如果你選擇直接扔到冰箱裡凍起來，那就錯了！學會正確保存豬肉，不僅能收穫健康，還能為你節省做飯的時間，這三步學起來！
清洗：將買來的肉用流動的水沖洗乾淨，控幹水分。
分裝：將豬皮剔掉，然後把豬肉切成塊，塊的大小可根據每次做菜時要用到的量而定。
冷凍：將分好的肉放進塑料袋，儘量不要讓肉塊之間捱得太近，防止凍在一起，最後放進冰箱冷凍層。
這樣，每次做菜時就拿出一塊來，既節省了解凍時間，又不會因為反覆冷凍而破壞豬肉的品質與口感，是不是方便又實用！
溫馨提示
非洲豬瘟疫情來勢兇猛
但該疫情並不會傳染給人
因此
請大家不要恐慌
也不要信謠傳謠
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