小靜與美食第6期：轉眼間又到週末了，小靜還是非常高興的，另外高興的就是明天立夏了，意味著真正的夏天來臨，其實早都熱了，靜媽說他們老一輩立夏到了都會一種叫做“立夏飯”的美食，不知道有沒有小夥伴知道的呢？於是就和靜媽請教了這立夏飯的做法，分享給小夥伴們，希望大家一起在明天立夏能夠給家人做一碗香噴噴的“立夏飯”，平平安安順順利利的度過這炎熱的夏天，廢話不多說開始:
聽靜媽說，在傳統的立夏飯裡一般都放一豌豆啊臘肉啊，青菜或者胡蘿蔔等配菜，做成的炒飯，就是類似於揚州炒飯一樣。實際上裡面每個配料都有不同的含義和寓意，總的來說就是包含了祝福祈福和平安等的意思，每個地區因為食材不通說以放的配料也不同，今天小靜準備的配料有：
糯米，沒有糯米就用米飯也可以，最好的就是大米個糯米混合，就像平時做米飯一樣的。
土豆1個
豌豆一把
臘肉一小塊
筍子一根
胡蘿蔔一根
蔥，鹽，油等
下面我們說一下立夏飯的做法：
第一步：首先我們把所需要的配料都洗好，筍子、胡蘿蔔以及臘肉切片或者小塊，蔥的話切末備用，豌豆不用切洗乾淨就行。
第二步：在鍋裡倒入油，先炒一下臘肉，變色後加入剛才準備的配料筍子，豌豆等，放一些鹽以後繼續炒，因為是臘肉有鹽分，在這裡就少放一點鹽。
第三步：將米淘乾淨，放入電飯鍋，再放入剛才炒好的菜放到上面就開始添水，水的把握就是剛淹沒米一點即可。蓋好蓋子開始煮飯即可。
最後一步：熟了以後攪拌均勻，香噴噴你的立夏飯就可以開吃了。
立夏代表了夏天第一個節氣，表示夏天的開始，萬物開始長大，總之我們保持敬畏的心，感謝大自然給我們帶來的一切食物，空氣，等饋贈。
今天就分享到這裡了，大家有什麼更好的創意和做法歡迎留言點評，讓小靜的廚藝更上一層樓，虛心向大家學習。明天就立夏了，週末在家不妨給家人或者愛人做碗立夏飯吃吧。
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