幾乎所有哺乳動物的乳汁中都含有乳糖，乳製品中碳水化合物的主要形式就是乳糖，它是嬰兒主要的能量來源。由於乳糖可以促進鈣、鎂、磷及微量元素的吸收，改進骨骼和牙齒的鈣化作用，也為寶貝腸道內雙歧桿菌的生長所必需，有助於腸的蠕動，所以對於寶貝的生長髮育具有特殊的意義。
什麼是乳糖不耐受？
有些人在飲用牛奶後會出現腹脹、腹痛、腹瀉、噁心的症狀，這種症狀叫做乳糖不耐受。乳糖不耐受是指由於人體內的乳糖酶活性降低或缺乏乳糖酶，當飲用乳及乳製品時，其中的乳糖沒有完全分解被小腸吸收，殘留過多的乳糖進入結腸又不能在結腸發酵利用，從而出現腹脹、腹痛、腹瀉、排氣增多等不適症狀。通常0－6個月的嬰兒不存在乳糖不耐受這種說法，因為母乳中本身就含有乳糖酶，寶貝在喝母乳時乳糖酶也跟著進入體內，從而幫助乳糖的分解，所以基本上不存在這個問題。嬰兒斷乳後，乳糖酶活性隨著年齡的增長而逐漸下降，最終導致乳糖酶缺乏和乳糖不耐受。
出現乳糖不耐受的原因有哪些？
寶貝在剛出生的時候，腸道能產生一定量的乳糖酶，喝乳糖含量比牛奶更高的母乳是沒有問題的。不過隨著年齡的增長，如果寶貝沒有保留飲用奶製品的習慣，體內的乳糖酶量會逐漸減少，並且失去活性。當身體失去乳糖酶之後，再飲用牛奶時，牛奶中的乳糖就沒有辦法被分解吸收，進入大腸後被微生物發酵分解，會產氣、產酸，刺激大腸引起腹痛、腹脹、腹瀉等症狀，長期還可引起慢性病。
乳糖不耐受的寶貝怎樣喝奶？
乳糖不耐受寶貝有以下幾種緩解症狀的方法：
1、首選低乳糖奶及奶製品，如酸奶、奶酪，低乳糖奶等，尤其是酸奶，牛奶在發酵變成酸奶時，其中部分的乳糖會轉變為乳酸，這樣乳糖不耐受的寶貝在食用酸奶的時候，就不會有大量的乳糖進入體內，能同時改善乳糖不消化和乳糖不耐受，食用方便，無特殊要求。
目前市場上的低乳糖牛奶，如舒化奶，低乳糖牛奶是在生產加工的時候直接向裡面加入乳糖酶，將牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，因此喝這種牛奶也不會引發乳糖不耐受的症狀。
2、不要空腹飲奶，可以在正餐飲奶，也可以在餐後1小時－2小時內飲奶。
3、在喝牛奶之前先吃些主食，吃主食後再飲用牛奶，飲奶時注意和固體食物搭配食用。另外，也可以把採用把牛奶“吃”下去的辦法，比如，用牛奶和麵，做成饅頭、包子、花捲等麵食，這樣不耐受的症狀會有所減輕。
4、要限制一天中乳糖總攝入量，少量多次飲奶，即使乳糖不耐的人，每天也能消化10g左右的乳糖，每100ml牛奶中含3.4g乳糖，所以建議3歲以上的寶貝一天飲奶300ml問題不大，但要注意少量多次飲用，這樣每次喝下的牛奶中，乳糖的含量變少，就不會引起不適症狀。同時，這種方法還可以逐漸增加乳糖不耐受寶貝體內乳糖酶的含量，慢慢的，患有乳糖不耐的寶貝也可以正常的飲用牛奶了。
在我國，隨著生活水平的提高和乳製品攝入量的提高，乳糖不耐受等問題剛剛引起人們的重視。中國營養學會在新的膳食指南中，把提高乳類攝入量作為優質膳食模式、提高全民營養狀況的一個重要方向，提高人們對乳糖酶缺乏和乳糖不耐受的認識，少量多次攝入乳製品或選用發酵乳是避免乳糖不耐受的好方法。
大家好，我是一名公共營養師，也是一名兒童營養師，工作的主要內容就是解決兒童生長髮育過程中遇到的營養問題，比如兒童消化不良，便秘，兒童肥胖，兒童貧血，不愛吃飯等等一對一飲食調理，如果你有這方面的困惑，歡迎諮詢我（sanbao_ma)。希望我的分享能對你在寶貝餵養方面有所幫助，祝願寶貝們健康快樂的成長！
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