潮人說
一串一杯
人生百味
探店時間：10月23日晚
《人生一串》是今年爆火的美食紀錄片，拍攝於中國27個省份500家燒烤攤，豆瓣評分高達9.0！它的出現讓大家發現，國人對燒烤是有一種特殊情結的。
夏天、烤串兒、啤酒，這三個詞對於大部分中國人來說是一個情境。
出生於大東北的老李，就把串和酒當做人生的兩大喜好，最終還發展成了自己的事業。
“
二十歲第一次去日本，被日本的米其林三星燒鳥師傅藤田老師征服了，瞭解了匠人精神，十年穿串，二十年調料，三十年烤串，真的是把烤一字研究到了極致，從此我迷上了串燒，走上了串燒之路。
”
九酉·居酒屋
這家充滿京都風情，讓你彷彿置身日本街頭的小店就是老李開的第一家屬於他的居酒屋。
老李開居酒屋的理想， 就想像《深夜食堂》的堂主一樣，用最接地氣的方式安撫著食客的味蕾和心靈。
走進九酉，每個人都能聊兩句喝幾杯，認識或者不認識的人都能互相舉杯，釋放自己的靈魂。
店內擺放著各種清酒和日風擺件
牆上張貼滿各種日本元素海報
穿著和服的服務員行走其間
環境氣氛舒適而幽然
非常適合三兩好友一起點上幾盤串燒
幾杯清酒 暢談風花雪月或人生理想
人生很多串
串燒是九酉的招牌
看著透明窗口內的小哥哥們滋滋地烤著串兒
口水都要流下來啦
九酉的第一招牌烤串就是
醬烤牛舌
用最地道的日式傳統串燒手法烤制
最後刷上秘製的醬汁
鮮厚一大片口感香脆Q彈
紫蘇雞軟骨
這道菜品是九酉的阿金師傅15年獨創
爽脆鮮嫩的軟骨包裹上紫蘇的香味
雞肉味嘎嘣脆
一口一個停不下來
聽說各大居酒屋爭相模仿這道菜
但最原汁原味的還是在九酉噢
烤豬頸肉
乍一看這是非常普通的一道烤串兒
但厚實的烤得噴香的豬頸肉
刷上了九酉的秘製燒烤醬之後
真·回味無窮
肉食愛好者絕對不能錯過
清酒的最佳CP
北海道仙女果
來自日本的秘製仙女果！
仙女果們一個個臥倒冰上
冒著寒氣兒
在吃完了各種肉串兒後來上幾顆冰冰涼的果子
酸甜可口讓你飄飄欲仙
芥末章魚豆腐
同樣是在刷完烤串兒後
來一口冰涼爽口的豆腐
還有鮮脆的章魚粒和微辛的芥末
非常清爽
喜歡芥末味的朋友一定要試一試
酒裡見心歡
作為東北人，老李對酒也一點都不陌生。
在串燒之路上老李邂逅了清酒，這種喝完可以微醺但絕不上頭的酒慢慢改變了他的飲酒習慣。從獺祭、梵等開始入門，到慢慢了解了十四代等高端產品，再回歸到日本常見大吟釀的泉。老李越瞭解越喜愛，所以他的居酒屋裡也擺滿了各式清酒。每次客人問起來，他總是一遍又一遍地介紹和推薦，不厭其煩，如數家珍。
清酒
日本清酒被形容為“用米做成的不可思議液體”，一般原料都只用米和水。製作清酒有一個工序是『削米』，獺祭50即代表這款酒的精米步合為50%，意為削掉了米的百分之五十，只留中間百分之五釀酒。因此精米步合越低，等級越高，酒越好。獺祭23僅用百分之二十三的米芯釀酒。
下面就是他介紹的店裡的幾款清酒
獺祭50 39 23
獺祭，有人稱之為“清酒中的拉菲”，有人稱之為“怪物”。無論如何，它都是目前最流行的日本清酒，甚至曾被定為日本國宴用酒。在動漫作品中也會出現過。
獺祭系列的清酒都帶有瓜果的香氣，入口圓潤豐滿，讓人唇齒留香。
獺祭系列的酒款都必須冷飲，老李會用冰桶把酒冰好給客人上，保證酒的絕佳風味。
一滴入魂
這個名字非常霸氣的酒口感有點像白酒，綿柔入喉的同時則是辛辣回腔，喝下一口就讓人慾罷不能。
作為一款純米吟釀，它也算是物美價廉，在國人中的知名度比較高。
HighBall
跟其他酒比起來，Highball更像一種飲料，有人叫它不點就嗨不起來的“嗨棒”，有人叫它為“高球酒”。在《深夜食堂》第二季第二集中，老闆也為喝不了啤酒的女孩子做了一杯“高球酒”。
這款酒非常適合不喜歡酒精味濃烈的女生飲用，九酉推出的嗨棒有哈密瓜與可爾必思。
對各位小仙女小姐姐來說，嗨棒+烤串是非常可愛的搭配啦~
奈良櫻花酒
只要放一張照片你們就知道它是網紅了。
可愛的女孩子喝酒當然不能僅僅是喝酒，還要喝一口顏值！
在淡粉色的酒裡，漂浮著一大朵唯美的櫻花，美得甚至有點虛幻。酒喝起來是甜甜的味道，酒中的櫻花也可直接食用，無論是自飲還是送人都是絕佳的選擇。
如此有情懷的居酒屋
最適合晚上約上三倆好友
點上幾盤串燒 幾杯清酒
風花雪月 人生理想 甚至是家長裡短
都可以換來一段最好的消遣時光
潮粉福利
九酉·居酒屋
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地址：龍華玖龍薈B1層N02號（麥當勞後15米）
地鐵路線：白石龍（B出口）
諮詢電話：(0755) 2101 8343
”
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