戴天巖 辨食指南項目創始人暨蟲洞衛生公司CEO
又是一年歡樂時，難得七天撒歡日！酗酒、人群交叉感染、食物中毒等都來了，還是列重點，肝病肝癌的患病因素：
1.酒精、酒是世衛組織癌症研究機構列出的一級致癌物，節日儘量不要飲酒，飲酒不但傷肝、誤傷人、神志不清、耽誤旅遊。
2.黃麴黴菌是世衛組織癌症研究機構列出的一級致癌物，在各種穀物（豆、米、麥、麵粉、花生）黴變中產生，注意發黴食物食材和糧食請勿食用。
3.馬兜鈴酸是世衛組織癌症研究機構列出的一級致癌物，不幸的是，很多保肝護肝中草藥被發現含有馬兜鈴酸，所以，服用保肝護肝中草藥也要小心，可以多瞭解藥監局公告和最新文獻。
4.肝炎病毒是世衛組織癌症研究機構列出的一級致癌物，感染是導致肝癌的最重要因素，主要是乙肝病毒（HBV），其次是丙肝病毒。乙肝病毒攜帶者得肝癌的概率是非攜帶者的100倍，原發性肝癌患者中近80% 都是乙肝病毒攜帶者。避免血液感染和性傳播。
5.肥胖和糖尿病等引發的非酒精脂肪肝導致肝硬化，也可能會轉為肝癌。美國癌症學會一項大樣本的前瞻性研究顯示，在體重指數>35的肥胖人群中，女性肝癌發生的相對危險度比正常體重女性高1.68倍，男性肝癌發生的相對危險度比正常體重男性高4.52倍。減肥、減肥、減肥，多動腿，少動嘴，是減肥的訣竅！
參考：李治中博士的癌症科普文章
https://mp.weixin.qq.com/s/zPksEAmUO0w1OFU4gW3NCg
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