戴天岩 辨食指南项目创始人暨虫洞卫生公司CEO
又是一年欢乐时，难得七天撒欢日！酗酒、人群交叉感染、食物中毒等都来了，还是列重点，肝病肝癌的患病因素：
1.酒精、酒是世卫组织癌症研究机构列出的一级致癌物，节日尽量不要饮酒，饮酒不但伤肝、误伤人、神志不清、耽误旅游。
2.黄曲霉菌是世卫组织癌症研究机构列出的一级致癌物，在各种谷物（豆、米、麦、面粉、花生）霉变中产生，注意发霉食物食材和粮食请勿食用。
3.马兜铃酸是世卫组织癌症研究机构列出的一级致癌物，不幸的是，很多保肝护肝中草药被发现含有马兜铃酸，所以，服用保肝护肝中草药也要小心，可以多了解药监局公告和最新文献。
4.肝炎病毒是世卫组织癌症研究机构列出的一级致癌物，感染是导致肝癌的最重要因素，主要是乙肝病毒（HBV），其次是丙肝病毒。乙肝病毒携带者得肝癌的概率是非携带者的100倍，原发性肝癌患者中近80% 都是乙肝病毒携带者。避免血液感染和性传播。
5.肥胖和糖尿病等引发的非酒精脂肪肝导致肝硬化，也可能会转为肝癌。美国癌症学会一项大样本的前瞻性研究显示，在体重指数>35的肥胖人群中，女性肝癌发生的相对危险度比正常体重女性高1.68倍，男性肝癌发生的相对危险度比正常体重男性高4.52倍。减肥、减肥、减肥，多动腿，少动嘴，是减肥的诀窍！
参考：李治中博士的癌症科普文章
https://mp.weixin.qq.com/s/zPksEAmUO0w1OFU4gW3NCg
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