老王是個愛吃雞蛋的小女孩
她對雞蛋的熱愛絕對超乎你想象.
為了滿足她的胃
我每天都在嘗試雞蛋的不同做法
最近這道魚香雞蛋深的老王喜愛
很家常的味道，做法簡單，推薦給你們
食材：雞蛋，木耳，洋蔥，青椒，紅椒 ，紅油豆瓣，玉米澱粉，鹽 生抽 白糖 醋
步驟一
雞蛋加鹽打散，青紅椒、木耳、洋蔥切絲，蒜切碎。
步驟二
調醬汁：小半碗水+1湯匙玉米澱粉+1湯匙生抽+1湯匙醋+半湯匙白糖
步驟三
熱鍋倒油，將雞蛋液炒碎後盛出備用
步驟四
下蒜末翻炒，加1湯匙紅油豆瓣醬翻炒後加入青紅椒絲、木耳絲、和洋蔥絲，炒至軟爛。
步驟五
倒入之前調好的魚香醬汁，放入炒好的雞蛋，翻炒至湯汁濃稠即可。
步驟六
出鍋嘍！大功告成！
小貼士
紅油豆瓣醬和生抽都有鹹味
雞蛋也是加鹽打散的
因此後面沒有再加鹽
如果你口味較重
可以再加些鹽
出鍋前加點黑胡椒味道也不錯哦
~
—THE END—
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