老王是个爱吃鸡蛋的小女孩
她对鸡蛋的热爱绝对超乎你想象.
为了满足她的胃
我每天都在尝试鸡蛋的不同做法
最近这道鱼香鸡蛋深的老王喜爱
很家常的味道，做法简单，推荐给你们
食材：鸡蛋，木耳，洋葱，青椒，红椒 ，红油豆瓣，玉米淀粉，盐 生抽 白糖 醋
步骤一
鸡蛋加盐打散，青红椒、木耳、洋葱切丝，蒜切碎。
步骤二
调酱汁：小半碗水+1汤匙玉米淀粉+1汤匙生抽+1汤匙醋+半汤匙白糖
步骤三
热锅倒油，将鸡蛋液炒碎后盛出备用
步骤四
下蒜末翻炒，加1汤匙红油豆瓣酱翻炒后加入青红椒丝、木耳丝、和洋葱丝，炒至软烂。
步骤五
倒入之前调好的鱼香酱汁，放入炒好的鸡蛋，翻炒至汤汁浓稠即可。
步骤六
出锅喽！大功告成！
小贴士
红油豆瓣酱和生抽都有咸味
鸡蛋也是加盐打散的
因此后面没有再加盐
如果你口味较重
可以再加些盐
出锅前加点黑胡椒味道也不错哦
~
—THE END—
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