在南京，有沒有這樣的感覺
有些店，門頭破，環境差，店面小
門口卻擠滿人人人人···
颳風下雨都擋不住要排隊的心
- 破店 -
1.地理位置賊不顯眼
2.簡單甚至簡陋的飯館裝潢
3.煙霧繚繞、說話靠喊的就餐氛圍
4.味道和性價比極其高
吃貨們深藏已久的“破店”
真的是開著“豪車”也得過去排隊！！
小小的店面，也沒有格格正正的大招牌，擠在一家水果店和鴨血粉絲湯店之間，如果不是那股子川渝小吃特有的辣香味兒，不知道多少人就這麼錯過了。
易景食肆的招牌和店名一樣簡單，一塊小燈牌，懸在門頭的遮雨棚上。
門口兩三張小桌子拼在一起，擠擠也就只能坐6個人，人多的時候，老闆就從店裡把小餐桌支在對面的小吃攤裡，等人一吃完，再利索地把餐桌收起來，和對面小吃攤的老闆招呼一聲不好意思~
甜水麵用的是手擀麵，每一根面都是實實在在的粗壯，吃起來也不是一般的勁道，嗆口有嚼勁，面咬起來黏糯而不夾生。
乍一入口是甜絲絲的香甜味，還沒感受一會兒，後勁就上來了，又麻又辣！
但麻辣味兒只停留在面表層，每一口都是恰到好處的爽勁~而且辣也只辣口不會辣胃，多吃也無妨哦！
其實易景食肆的招牌還是這一道烤腦花，遠近聞名，走過路過都要吃上一碗，不坐下吃都要打包一碗帶回家。
用老闆的話來形容就是：“我們家的腦花，吃到嘴裡就像肉豆腐！”
舀一勺腦花，鮮嫩無比，入口爽滑，如果不說這是腦花，真的以為就是豆腐！沒有一絲一毫的腥氣和難以下嚥的口感！
小編建議每一個沒有吃過腦花的小夥伴都可以在易景食肆進行初體驗，保準你會愛上，無法自拔！
地址：湖南路裴西村1號(獅子橋格林豪泰酒店旁巷內50米）
人均：22元
這家店隱藏在南師大附近的一棟居民樓裡，但並不難找。
製作過程都是公開透明的，不過店內很是侷促，滿滿當當一面牆的物品看著有些破舊。
這樣麵條才能充分沾染上麻油、辣油，使得麵條看起來鬆散紅亮。
同時在拌的過程中，不僅紅油、麻油，香蔥和花生的香氣也在受熱後也慢慢的飄散出來。
此時麵條油重無水，除了鹹鮮，還有微微的甜度，又有咬頭，口感賊棒。
他家蒜泥白肉一定要點！吃起來口感肥而不膩，一定要蘸滷汁吃！
小編喜歡甜口，所以醬汁很合拍！蒜泥又帶有酸味，加上微微的辣味，酸甜中透著小辣，美妙的口感，極力推薦！
地址：青島路2號02幢4單元103室
人均：16元
這家鎮江鍋蓋面很是地道，位於老南城美食街——秦虹小區的一角，環境就是蒼蠅小館的感覺，破舊的緊。
但總能吸引著食客冒著被開罰單的風險來吃。
麵條都是蓋在澆頭上面，一番攪拌，撥開面的遮攔，白白嫩嫩的肉絲盡數顯現。
部分肉絲被浸潤的有些久，鹹味已入裡。部分依舊帶著肉本身的香甜。美味的大口囫圇著，似乎也不懶。
麵條都是手擀麵，極力推薦！嚼勁有餘且不嗆口，吃慢些也無妨，麵條依舊爽口，可棒了。
地址：秦虹路353號
人均：9元
這家店又很難找，隱藏在瑞金新村裡，沒有熟人帶路，呵呵...小編問了兩次路，走錯了兩次才找到。
家裡面開了個小店，環境很是一般，但常常食客滿門。記得在下午三點前到店，否則吃不到。
尤其推薦素澆+肥腸面，這種吃法可是老客才知道的。素澆有四種：魚香肉絲、洋蔥肉絲、青椒肉絲以及三丁。
麵條是老南京喜歡的嗆面，因為份量太多，小編吃的很慢，不成想滷汁一點點收入麵條，硬度也因此下降，比嗆口的更合口，悄咪咪推薦一下。
三鮮蛋炒飯份量多，菜料多且不油膩。他家秉承的理念是：能自制絕不外購。所以香腸也是自家做的啦~鹹口但吃完不會發渴、也不會有膩味感。
本身略淡的飯搭配鹹口香腸，賊好吃。小編打包了一份帶走。
地址：瑞陽街瑞金新村70棟5單元109室(瑞金路幼兒園對面巷內，美林老年公寓旁)
人均：12元
福園人家是三位老奶奶開的店，在這裡已經開了十幾年了。門頭破破舊舊的，店內的空間也很小，供食客坐的桌子大約只有一張。
奶奶說煎生煎其實和鍋貼的手法差不多，澆上油，蓋上鍋蓋，用鉗子不停的轉一轉就好了。
差不多過了兩三分鐘，就可以掀開鍋蓋了，油在鍋裡沸騰著，煎熟的生煎和包子也都香氣撲鼻。
雖然才1-2元一個，但生煎個頭很大，很飽滿。韭菜餡的生煎裡面還有粉絲，生煎的皮挺厚的，尤其是底部，煎的硬硬的，很有嚼勁，深得小編的心。
綠豆稀飯不僅有看得見的很多綠豆，還有一些玉米糊在裡面，既填肚子又健康；胡辣湯很濃稠，食材種類不多但數量多，桌上的辣油有些辣，別加多了。
地址：茶南農貿市場斜對面
人均：4元
本來只是推著一個小推車的柴火餛飩攤，因為眾多連綿不斷找上來的食客，不得不開一家店面。
店內不是十分的整潔，甚至殘留著上一任租客——龍蝦店的痕跡。
六點開始燒起的柴火，火苗燎燒吹起一鍋沸水，一顆顆小白胖餛飩下鍋，不一會兒起鍋飄著香的，就是一碗撩人的小餛飩。
與很多清湯餛飩不一樣，這一碗端上來就飄著油花，香菜的香氣和胡椒的嗆味迎面撲來。
喝老王餛飩，必須要加一顆溏心蛋，一口咬下去，黃燦燦的蛋黃流入胃裡，那才是明晃晃的心動。
柴火餛飩每天晚上8點營業，到凌晨5點才結束，來的人一波又一波，夜裡兩三點更是熱火朝天。
偌大的城市，每一隻夜貓子都是在夜裡尋著一口暖湯聊以慰藉。
地址：估衣廊與北門橋路交叉口西50米
人均：11元
這家館子不大，整體給人一種老舊的感覺。如果說特別之處，大概在於24小時營業了。
我本以為僅僅是如此，但作為一家在夜車老司機圈中一直相傳的美味之地，怎麼可能會令人失望。
僅僅10元一碗的鴨血粉絲，滿滿覆蓋著鴨血、鴨肝、鴨腸。
這架勢，似乎怕食客吃不夠。光是誠意十足的價格，讓我在沒吃之前就已經滿生好感。
這家鴨血似秀蘭家的那般鮮嫩，鴨肝似小李家的那般夠味，鴨腸似葉新家的脆彈，粉絲則似小淮鴨家的Q韌。
更讓我喜愛的是湯頭，鮮而不鹹。
可以說是一碗滿分的鴨血粉絲湯了，推薦！！！
地址：福建路十字路口
人均： 11元
進入狗耳巷小區，有一家看著很“寒酸”，但是卻很有味道的小店。
有年代感的桌椅整齊的擺放著，門頭旁的綠樹靜靜佇立，彷彿見證著時光的逝去。
他家餛飩皮薄餡嫩，皮略帶鹼帶不重，起鍋呈透明狀口感滑挺不糊，肉餡嫩滑不硬。
老闆和老闆娘都是老南京，操著一口地道的南京話：“我家辣油少放點，辣的一米！”
餛飩麵只要7塊錢一碗，上面還堆滿了乾子和榨菜，太實在了。麵條也是自制手擀麵，彈牙勁道。
這裡一定要推薦滷蛋，是我愛的那種彈牙。是我吃過第二好吃的滷蛋了！（第一是黯然銷魂小餛飩的冰糖滷蛋）
地址： 三牌樓大街41-1號
人均：11元
傳說這是南京城最好吃的雞蛋灌餅，小戴貓、毛弟鴨子還有他們家是這條街上最老的三家店。
店鋪超小也很破，但就是架不住人多。
每天下午在開門之前就已有三倆顧客排隊。
雞蛋灌餅+裡脊，6塊是基本款。裡脊、烤腸、骨肉相連隨意搭配，甜麵醬、番茄、黑椒隨你心情。
香香軟軟的餅皮，抹上特質甜麵醬，最後裹上一片生菜，咬下一口十分滿足。
因為太好吃，我曾經一下子買了四個！幸虧現在沒有“限購3個“的要求。
每天開到深夜11點，想買多少，都成。
地址：有恆路三汊河新河一村
人均：8元
雖然一出地鐵站就能看到，但店面小的可憐，很容易忽視。不過憑藉不俗的味道以及超高的性價比，在吃貨圈中一直有它的存在。
老闆是位年輕帥氣的小夥子，為了圓一個吃貨的夢想，放棄了原本安逸的工作，開起了這家肉夾饃店。
肉夾饃分兩種，豬肉夾饃和牛肉夾饃，價格從8元至17元不等。
當然青椒和香菜是默認，而除了肉之外，根據個人喜好，還可以選擇添加滷雞蛋、滷豆乾。
豬肉的瘦肉部分經過長時間的燉煮，已經完全軟爛；肥肉中的油脂也已被熬出，吃起來一點也不肥膩。
搭配鮮嫩的滷蛋和香乾，反而覺得剛剛好。有時一口兜不住，湯汁會掛在嘴角邊。
地址：中華門地鐵站旁
人均：10元
江南春麵館更是成為應天大街的名片，這家開了27年的老店，單看門頭儼然一副蒼蠅小館的樣子，很不起眼但味道不容小覷。
沒有空調也沒有無微不至的服務，但是總有人不遠千里只為來這裡吃碗麵。
眾所周知江南春最拿手的不是湯麵而是幹挑面，小排幹挑面絕對算是他家爆款。
幹挑面一定要趁熱攪拌，江南春家的面是定製的手擀麵，在滷汁的滋滑下一根根麵條色澤油亮赤黃、吃起來Q彈爽滑 。
除此之外的推薦就是腰花面了，江南春家的腰花吃起來很嫩而且沒有絲毫的腥味。
大腸處理的很乾淨吃起來沒有任何異味，肥腸不算軟爛，吃起來很有韌勁，厚度也比較適中，從而嚼勁十足！
地址：應天大街387-28臨（莆田飯店旁）
人均：20元
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