佩

蒲公英洗净阴干，而不是晒干的。也可以隔水略蒸，接着文火烘炒干水分，放在通风处干燥，贮存备用。可以泡水替茶饮用，有很好的清热解毒、消肿散结、利肝明目等功效。

蒲公英也可以鲜用当作野菜，可单炒，凉拌等等，其微苦味与醋、辣椒结合会产生很好的味道。属于药食两用的植物。

自古以来，历代中医对蒲公英功效给予极高的评价，以及肯定。因为蒲公英的食用功效之广泛，可以治疗或者改善许多病情，所以蒲公英在古代医学被列为上品。

蒲公英在古代主要是用来治疗女性乳痈的，也就是现在所说的乳腺炎，有着奇效般的恢复。

在民间蒲公英是一种常见的中草药，人们常把它用来单独熬水或者配伍金银花使用，治疗感冒发烧、扁桃体炎，牙痛，有着不错的降火止痛功效。也能熏洗患眼，治目赤红肿。甚至民间有些土方子，用鲜蒲公英捣烂，敷在患处治疗轻度烫伤和一些皮肤疾病，据说有良效。

按照现代医学研究记载，蒲公英含有菊糖、蒲公英素，胆碱，有机酸以及多种营养成分。而且含有的钙是刺梨、番石榴的2～3倍，铁含量也要高出3倍，对人体都是有益的。主治胃炎、肝炎、气管炎、胆囊炎等等。最关键的是含有一种稀有的硒元素se，起到延缓衰老，抑制癌细胞生长的功效。

蒲公英虽好，但不能过量食用，否则会造成轻度腹泻，以及脾胃虚弱要少喝。

佘小厨（完）

佘小厨

首先明确一点，自己晒干的蒲公英可以长期当茶喝，对身体很好。

我能这么肯定的回答这个问题，这是因为我家的老妈妈就一直在喝蒲公英茶，每天一杯，持续三年了。

我的老家在北方农村，每年春末夏初田间地头到处都是蒲公英。老妈会采几大袋子回来，洗净晒干，存起来足足喝一年。

蒲公英:性微寒，味甘、苦。

在功能作用方面，几乎可以说是万能。可以杀菌消炎、利胆保肝、延缓衰老、利尿、排毒养颜、助于排结实、提高抵抗力、改善贫血、防癌抗癌。。。。。。等等等等。

这么好的养生茶有禁忌吗？有，那就是过敏者不能用，其他人都可以。

很多人说蒲公英性寒，脾胃虚寒的人不能用，这一点我家老妈就证实过了，她是多年的老胃病、胃寒，但是喝蒲公英泡水三年从未出现任何不适状况。

《唐本草》中也记载了：“蒲公草，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”

所以，只要不是对蒲公英过敏的人都可以喝，每天1-2杯非常有益健康。

以上回答属于个人经验分享，欢迎评论留言。

营养科李医生

可以泡水服：蒲公英自採洗尽，可以当茶喝，也是最安全的。

蒲公英性寒，甘苦味在使用上注意用量不宜过重，可致缓泻。

主要作用于肝郁气滞，胃热壅络所致的乳痛肿痛，热毒壅盛肠痛腹痛，肺中热毒壅滞，肺痛吐脓，及湿热毒下注。

现代研究本品含蒲公英甾醇，蒲公英素，蒲公英苦素，果胶，胆碱等。

有较强的杀菌作用及抗病毒，利胆，保肝，抗内毒素，利尿，健胃，轻泻及抗肿瘤作用。

梓州杏林

当然可以喝。但是前提条件是你要洗干净，晒干，然后再炒制一下。生的也可以喝，但是口感不好。最好是像炒茶一样把它炒出来。蒲公英的根也是一样。洗净，切片或者切段晒干，然后再经过，炒出香味儿。

康信参茸 东北特产

蒲公英性寒，甘苦味在使用上注意用量不宜过重，可致缓泻。

主要作用于肝郁气滞，胃热壅络所致的乳痛肿痛，热毒壅盛肠痛腹痛，肺中热毒壅滞，肺痛吐脓，及湿热毒下注。

现代研究本品含蒲公英甾醇，蒲公英素，蒲公英苦素，果胶，胆碱等。

有较强的杀菌作用及抗病毒，利胆，保肝，抗内毒素，利尿，健胃，轻泻及抗肿瘤作用。

创建于2018.8.15

长白山康信

可以的，使用蒲公英全草泡茶喝，能最全最大发挥其功效。

春天里，采集鲜嫩的蒲公英作为食物，是营养比较丰富的绿色蔬菜。

作为茶饮其含有的蒲公英醇、有机酸、蒲公英素、胆碱、总黄酮和一些矿物质等成分能溶解在水中发挥它的药物功效。

蒲公英醇是蒲公英做为药材使用的主要药效成分，有较强的保肝利胆功效，适合肝病患者食用。

有机酸：蒲公英中含有咖啡酸、阿魏酸、绿原酸等多种有机酸，对微生物有较强的抑制灭杀作用。所以蒲公英外用能起到杀菌消炎之效。

总黄酮：蒲公英中还含有总黄酮，包括多种黄酮物，功效和SOD类似，抗氧化很强，有清除自由基，延缓衰老的功效。

蒲公英泡水喝可以起到美容养颜、清热解毒以及抗菌的作用，方法也很简单。但是在日常生活中要注意不可大量的服用，毕竟蒲公英属寒性，大量饮用蒲公英水会导致身体不适。

小豆小毛豆

蒲公英是一味药，不是茶叶！是药三分毒的古语是不可不记住的。脾胃虚寒和寒凉体质者，不可食用或泡水饮用。久饮必伤肠胃，不可不引以为戒！当然内热型体质者但饮无妨。 值得一提的是蒲公英是治乳腺炎的首选良药，可防可治。 啰嗦完毕。感觉对你有帮助，点个赞分享出去，有利更多友友受益

大漠孤烟178865474

我说一个真实的事情。我朋友喝了一年半蒲公英茶，一天不拉下。后来浑身无力夜里虚汗，肠胃也有问题自己不知道怎么回事。我说可能蒲公英喝的太多的事，医院检查不出来，找老中医一看就是这个事。不喝蒲公英三个月才恢复好了一些。终于知道了好东西也要适量。不然会毁了你自己。

松顶一鹤

记的小时候，眼晴突然发红，奶奶说，又上火了，到地里刨几棵婆婆丁熬水喝上就好了。身上某个地方突然红肿疼痛，奶奶说，找一把婆婆丁用手搓一搓，捂上一会就行了。说也奇怪，奶奶的法还是很灵验的。

蒲公英，我们这地方叫婆婆丁，是很常见的一种野菜，河边沟沿、山坡草地都能见到它的身影。它叶绿花艳根肥汁白。每到春夏，它盛开的小花或白或黄，象一把小伞惹人喜爱。每到秋末，它那圆球花絮随风飘去，带着希望飞翔。

蒲公英全株，药食两用，更可以泡水当茶喝。鲜草食用、干草入药，泡水当茶喝鲜、干皆可。挖采蒲公英时要采全株，尽量不要弄破叶和根，否则，白色的汁液流失，营养、药效就会大打折扣。

糖醋凉拌蒲公英，提神醒脑、去火解暑。蒲公英炒鸡蛋，味鲜味美。蒲公英的吃法很多很多，不一一列举。

其药用价值很高，性寒、味微苦。清热解毒、凉血利尿、消肿解疼、提神醒脑，等等。可单用，更多的时候是与其他药草联用。

其干品的制作要注意方法，加工过程中尽量保持全株，使其汁液成份尽量保留在干品中。采后洗净，可晒干、可阴干、可用开水稍焯下再凉晒干。

泡水当茶喝，随用随取。当药物用，遵照医生处方。要长期服用请遵从医嘱。

不能简单地把它看成是能抗菌抗病毒的药而滥用，体质虚寒的人尽量少用或不用。

自己“晒干”的蒲公英，能用来“当茶”喝。

用蒲公英泡水当茶喝是非常安全的，请放心饮用。

此回答，对你有帮助吗？

图说农村事

蒲公英不但能泡水喝，而且还能当菜炒着吃，有一次我闲着没事干，就到野外草地上，挖了一点蒲公英，回家晒干一点，又洗一点，晚上就当下饭菜炒吃了。别说，调料放的全，油盐酱醋，葱辣姜蒜，野味就是野味，比小白菜好吃多了。

WSF22红心莲花

蒲公英是可以当茶喝的，也可以长期泡来喝。它是中药当中最为常用的一味药材，主要用于清热解毒，消肿排脓，利尿的功效。上火的人可以经常泡蒲公英来降火，排脓的要药。但需要注意:阳虚怕冷的人是不可以使用，越喝就越严重大家要注意这点就可以了，蒲公英常配金银花、鱼腥草等增加药性。不要听什么是药三分毒，他们都是网上看到的，没有依据，我们家乡很多人常喝蒲公英茶。

關鍵字: 健康 生活 晒干