吃外卖这件事，在我们的生活中已经司空见惯。在家想要吃东西，念头一闪，想到要下厨起火、备饭煮菜，就懒得动弹。要披衣起身，摸黑出门找馆子，更想算了。赶上冬天，霜雪横飞，就会告诫自己：晚上吃东西多不健康啊，不要啦。所以出去吃东西，只有精力充沛时，才鼓得起劲来，有时候懒，就宁可饿一阵子。可是叫外卖，那就毫无劳动成本：身不须动，腿不须抬，只打个电话，等一会儿，寒夜叩门，一开，吃的东西就来啦！谁能抵抗这点诱惑呢？
不过外卖虽然方便省心，但食品安全问题却一直让人担忧。有的消费者在购买的餐饮里发现苍蝇或者其他，有的消费者发现提供订餐的餐厅没有实体店也没有营业资格，有的消费者在收到与图不符的食品时却无法维护自己的合法权益。
面对外卖可能出现的问题相应的也出现了一些对策。今年 4 月，国家市场监督管理总局发布《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》，意见明确鼓励入网餐饮服务提供者将视频信息上传至网络餐饮服务第三方平台。 7 月 16 日，饿了么及百度外卖宣布双方在 43 座城市的商户成立明厨亮灶联盟，平台在APP上开通明厨亮灶专区，将借助后厨摄像头，启用可自动识别后厨食安违规现象的智能视频巡查工作站，全天候保障后厨食品安全。
这样一来，对于消费者来说，吃外卖也就放心了不少。目前为止，项目已覆盖北京、上海、广州、深圳、成都等 43 个城市，参与商户超过 5000 家，每天触达用户达百万，更多的消费者消费起来更放心。点外卖的同时，消费者只需要动动手头指，足不出户就可以在APP上了解外卖制作情况。这样一来，吃外卖不仅方便省心，安全卫生问题也得到了有效的解决。
总体而言，餐饮服务业态的外卖环节正在往好的方向发展，从监管部门的监管到线上平台的监管，餐饮服务的质量正坐在稳步提升，外卖行业正在逐步改善，我相信未来也会更好。
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