鄭克涅夫斯基
塘鯴的介紹
塘鯴，魚類，可食用，學名鬍子鯰，在分類上屬鯰形目、鬍子鯰科。屬於熱帶、亞熱帶魚類，廣佈於我國南方各地，既是營養豐富的消費品，又是具藥用價值的滋補品。因而市場潛力大，是農(漁)民致富的有效養殖對象。
塘鯴，又稱塘角魚、鬍子鯰。國內常見兩個品種：本地塘鯴(鬍子鯰)，埃及塘鯴(革鬍子鯰、埃及鬍子鯰)。
本地塘鯴，即鬍子鯰，又名土塘鯴。體色發黃，多為野生，個體較小，最大一般500g。
埃及塘鯴，即革鬍子鯰，又名埃及塘鯴。體色發黑，多人工養殖，個體很大，一般可達數千克。
圖來網絡
鯰魚的介紹
鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。秋後居於深水或汙泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚類，捕食對象多為小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類和水生昆蟲。以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。
中醫認為，鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。
功效：鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鯰魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。
塘鯴和鯰魚的區別
塘鯴
塘鯴在廣東分為埃及塘鯴和本地塘鯴2種，下面來說一下這兩種塘鯴：
1、埃及塘鯴，學名為埃及鬍子鯰，但又與大家平常所見的鯰魚有很大的區別。與鯰魚的區別主要在於塘蝨腹部無鰭，且塘蝨有八條鬍子(四對)，嘴角底下有兩條很小的，而鯰魚只有四條鬍子(兩對)鬍子，同樣是嘴角底下有兩條很小的。
2：本地塘鯴與埃及塘鯴明顯區別就是顏色不同，工同點都是8根鬍子，本地塘鯴多為淺黃色或土黃色。
鯰魚
鯰魚也叫大口鯰、胡魚、有淡水種和海水種兩種，海水種稱海鯰魚。鯰魚除魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養佳品，是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。
鯰魚顏色由淺黃色到深灰色都有，其顏色主要由品種決定，但生活的水質顏色也能後天改變其膚色，因其為掠食性魚種，膚色隨水色變化便於其隱藏自己去撲食獵物。鯰魚和塘鯴外形上很相似，很多不熟悉的的人不認識土鯰魚和塘鯴!
區別一： 魚鰭
塘鯴的背部有魚鰭，鯰魚沒有。
區別二：魚鬍子
鯰魚有兩根，左右各一根，塘鯴共八根。
區別三：魚嘴
鯰魚嘴很難看，大嘴巴的樣子，塘鯴的嘴比較正常，和昂刺差不多。
友情提示：鯰魚的魚卵有毒，食用後會導致嘔吐，腹痛，腹瀉，呼吸困難，情況嚴重會造成癱瘓。雖然南京地區釣魚一般不常釣到鯰魚，不過也有鯰魚分佈，也要注意下。不要認為魚卵都是是補品!食用鯰魚時千萬不可食用其卵!
上述分享的內容詳解了塘鯴和鯰魚的區別，相信通過本文的學習，你不會再把它們混為一談了。小編在這裡強調一下，鯰魚有很多種，今天區分的這個鯰魚主要是大口鯰和鬍子鯰，它們屬於一個科目，但是不是一種魚。
老王戶外野釣
這兩種魚的體型差不多，區別不是很明顯，下面是它們的不同點。
區別一： 魚鰭
塘鯴的背部有魚鰭，鯰魚沒有。
區別二：魚鬍子
鯰魚有兩根，左右各一根，塘鯴共八根。
區別三：魚嘴
鯰魚嘴很難看，大嘴巴的樣子，塘鯴的嘴比較正常，和昂刺差不多。
熊大趣生活
塘鯴和本地鯰魚，其實本質上都是同一科魚類，都是屬於鯰科的，所以在外型上肯定有很多相似的地方。很多不是很懂的，對鯰魚和塘鯴是很難分的。而且一些無良酒店，也經常拿低價的塘鯴來冒充本地鯰魚來坑顧客。
其實，文中所說的塘鯴，就是早年指從埃及引入的一種鬍子鯰魚，通常我們是叫埃及鯰魚或者埃及塘鯴的。而本地鯰魚，通常是指我們本地的塘角魚，或者是一些野生的河鯰，土鯰。
那麼，我們怎麼區分埃及鯰魚和本地鯰魚呢？他們長得那麼像，難以區分，就如外星人分不清亞洲人種和歐洲人種的區別。
我們通常是從以下幾個地方來區分兩種鯰魚的。
1:從鬍子區分。
埃及鯰魚，一般都是8條鬍子的。左右各四條，對稱分佈在嘴角。
而本地鯰魚，一般只有4條鬍子，兩邊各兩條。而且下面的鬍子比較短點。
而總體來看，本地鯰魚的鬍子是比埃及鯰魚的鬍子短和小的。
2:從背部的魚鰭來看。
埃及鯰魚，背部的魚鰭，是很長的，幾乎從頭長到尾。而且沒有骨刺。
本地鯰魚，尤其是塘角魚，他們背部的魚鰭只有短短的一段，並不長。而且，塘角魚，背上的魚鰭，最前面那個地方，有一條很鋒利堅硬的骨刺。在抓塘角魚時，一不小心就容易被骨刺刺到。
3:從顏色看。
一般埃及鯰魚的顏色多為比較深，有點像灰色。而本地鯰魚的身體顏色多為黃色或者土黃色。
4:從體型來看。
埃及鯰魚，體型比較大。成年的埃及鯰魚幾乎都超過一兩斤。
而本地鯰魚，體型就比較小了。野生的，一般都是半斤左右。很少有超過一斤的。
5:從口感上區分。
埃及鯰魚的口感都不怎麼好吃。而本地鯰魚的口感卻是鮮甜美味，而且營養還很豐富，比埃及鯰魚高很多。
6:從價格來區分。
埃及鯰魚就賣幾塊錢。而本地鯰魚卻可以賣超過二十塊錢。所以，去買魚時，賣得貴的不一定是本地鯰魚。而賣得便宜的，一定是埃及鯰魚。
村哥小凡
這是啥魚？
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斯文丶痞子灬48039313
我告訴大家一個最簡單的方法你把手伸進去魚嘴裡，拔不出來的就是鯰魚
插地奶
因為外形很像，但它們生話習性與肉質差別很大。！！
唐坤4790
塘鯴在四川眉山我們叫八胡鰱，吃動物腐屍長大的！三十年前有人飼養，現在幾乎沒有人養了，漁民偶爾在岷江河裡還可以捕到！紅燒味道還不錯！
鄉村老屍19981
管你是叫什麼反正這個樣子差不多的我們統稱它塘蝨。分它幹嘛，反正吃著差不多。
機神2000
其實可以用最簡單的方法分辨本土鯰魚和塘瘙的不同！我國本土鯰魚幾乎都是兩根長長的肉須，而塘瘙是八根肉須。
鰟鮍1
我也分不清哪張是10元，哪張是100元
