淘达人
“家庭主厨黄小哥”美食分享：【今天萝卜不做丸子，不做泡菜，大厨这样做出来，不仅好吃还补钙】萝卜我们一般都用来做菜或者腌制，今天咱们来分享萝卜发面饼的做法，吃的香，咬的脆，非常的不错。
1，准备萝卜一个，把萝卜去皮洗净，擦成丝，放少许盐腌制一会儿。
2，准备面粉，一斤面粉放的4克酵母，5克白糖，用270克温水把面和起来，揉成光滑的面团，醒发到现在的两倍大。
3，萝卜腌制好后，把水份挤净，用刀切一下，，然后加盐，味精，生抽，胡椒粉 ，十三香少许，香油，放点虾米，调起来。
4，面醒发好后，在面板上揉一下，把里面的气拍出去，下均匀大小的剂子，擀成中间后，边上薄的圆饼，把萝卜馅包进去。压板。
5，电饼铛抹油，下入饼子，第一次盖盖闷两分钟，翻个面再闷一分钟，烙至两面金黄熟了就可以出锅。
这样咱们的萝卜发面饼就做好了，非常的不错，喜欢你就试试吧。哪里有不明白的可以留言，或者看我的视频，视频里有详细做法。而且还有每天更新一集的美食作品，都是家常菜，相信你肯定会喜欢！
记住加关注吆！生活有滋味，天天好美味，黄小哥每天都和大家分享农家菜的味道。
家庭主厨黄小哥
萝卜有哪些吃法？今天咱就只说一种萝卜的吃法，那就是五香腌萝卜。大家好，我是小惠的生活，爱好美食制作，欢迎美食界的各位朋友知道关注。
新鲜的萝卜可以炒着吃，还可以炖羊肉，到了秋收之后萝卜上市的时候，大家都会买回家一些进行腌制，最常见的就是腌五香萝卜。
萝卜洗净，切成条，在太阳下面晒，但是不要晒得太干，晒得干的只能冬天喝糊涂面条丢锅用了。
这个再晒几天就可以贮藏了，今天做的五香腌萝卜，按照第一张图片稍微晾晒一下就可以了。
把萝卜干收集在一块，用水冲洗干净，晾干水分，加盐，干红椒，五香面进行揉搓，直到萝卜揉出水为止，让盐分，五香面更好的吸收进萝卜里面。静置十几分钟之后再次揉搓，这样萝卜里的水就差不多都出来了。
揉搓后的萝卜里加一点酒，风味更独特。这样腌制出来的五香萝卜条两三个小时之后就可以吃了，而且透味。余下的装瓶放进冰箱，什么时候想吃就拿出来一点，加香油一拌，味道绝对好吃！不信的话你就试试吧！这是我前几天腌的，已经吃的差不多了，喝粥的时候最利口。
今天就说到这里吧！有不明白的可以评论留言，我会给大家回复的，你有什么好的方法不妨也分享出来，咱们一起做着吃，谢谢！
小惠的生活
萝卜又很多种吃法，不同品种的萝卜做出来的美食也是不一样！
假如：是青皮的白萝卜，就可以做炸罗卜丸子，还可以做炒的，还能做凉拌的，就像东北人吃的凉拌萝卜块，这个萝卜味道非常好，萝卜的口味，白色部分比较辣，青色部分有点甜，非常适合做凉拌菜！
如果：是纯白色的就可以做，酱泡萝卜片，泡酸萝卜，都是最佳是做法，很多种萝卜都有相对的做法！一般饭店就是用这个萝卜做，因为颜色比较好上色，酱红色的萝卜片。血红色的泡萝卜！
还有很多品种的萝卜，有心里美萝卜，这种萝卜就是芯是红色的《主要是做雕刻做花用的比较多》，还有红皮萝卜，这个一般在我们湖南是用来做酸萝卜的酸水，都会放这样的红皮萝卜！
可以炒着吃，可以凉拌吃，可以炸这吃，等等很多种做法，主要还是根据自己的口味，首先我们要知道什么食材，适合做什么样的美食！
小管家美食
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄😄😄。
萝卜的营养及冬天吃萝卜的好处，众所周知，在此就不多说了。今天缺哥给大家介绍一个萝卜丝炖虾的做法
青萝卜一个切丝
泡好的粉丝
虾洗净。这种小虾，烟台人称之为小红虾，其学名是鹰爪虾。因是野生的，要比那些基围虾，明虾等养殖的虾鲜N倍。这个季节市场上卖的都是冷冻的虾，这还是缺哥在去年秋末冬初，小红虾上市时到海边渔船上买的，回家自己冷冻的
锅加花生油，加热七分，葱花爆锅，加萝卜丝翻炒稍微变色
加粉丝炒几下
锅里加适量水，如喜欢喝汤，就要多加水
水开后，根据萝卜丝粗细烧5至10分钟，加入小红虾
翻炒几下，虾熟，加盐调味
关火，加香菜段（也可不加），出锅
缺哥A
萝卜多汁又甜嫩，单吃滋味美妙，与其他肉菜搭配既能吸取其中的精华，又不至于喧宾夺主。萝卜的做法有很多，比如冬天里暖烘烘的萝卜牛杂，排骨萝卜汤，鲫鱼萝卜汤，脆皮萝卜糕，盐腌辣萝卜等等。下面我介绍一下牛腩萝卜和萝卜丝饼的做法，比较家常，容易制作而且十分美味。
一、牛腩萝卜
需准备的材料：牛腩肉，白萝卜，生姜，大蒜，大葱，八角，桂皮，花椒，陈皮等。
具体步骤：1、将牛腩洗干净，切成大小适中的块状，烧一锅开水，放入牛腩汆烫，直至牛腩出了血水之后捞出来，放在一边备用。
2、将生姜大蒜切片，大葱切成小段，白萝卜去皮切成小块。
3、开火热油锅，放入葱段、生姜和花椒爆炒出香味。
4、加入牛腩继续翻炒，倒入适量酱油和花生油，
5、把锅内的食材倒入瓦煲中，放入八角，桂皮，陈皮等调味，再加入适量蚝油和冰糖块，同时倒入开水，水量没过牛腩即可。
6、用大火煮至锅内水开，转小火同时加入萝卜块，焖煮2个小时。
7、煮至萝卜软烂，牛腩烂熟而又有嚼劲时即可食用。
二、萝卜丝饼
需要准备的材料有：白萝卜，葱，面粉，盐，孜然，胡椒粉。
具体做法：1.白萝卜去皮擦丝，用少量盐兑水浸泡，这样萝卜丝的水分可以尽快析出。然后沥干水分以备用。
2.在白萝卜丝中加入盐、油、葱花等调味，搅拌均匀。
3.开始准备面皮。用温水和面，将面团分成均匀的小段，用擀面杖将面团擀平，反复擀面团，尽量使皮薄而不破
4.用面皮包裹适量的馅料，封口部封实
5.开火热锅，加入适量的油和盐，将面饼放入锅内油炸，加入适量的孜然粉、胡椒粉使萝卜丝饼更加香，煎至两面焦黄之后即可食用。
嫣然Tang
每逢年关将近，都要炸上些个萝卜肉丸子吃。新买的猪肉，两手握刀“梆铛梆铛”剁些肉馅，再插些萝卜馅，放些调料揉成馅。家里一家人围着油锅，有下锅的，有翻丸子的，有拿网勺捞丸子的，忙的不亦乐乎，而往往丸子都要炸两边最好吃。
食材：
猪里脊肉+肥肉400g+100ɡ，白萝卜2根，面粉40g，胡椒粉、生姜少许，食盐1勺，生抽3茶匙，小葱2根，食用油比较多一点
萝卜肉丸子的做法步骤
（1）白萝卜洗干净，用插菜板把萝卜插成丝，然后放点盐用手抓几下腌一下。
（2）把肉切成肉末。
（3）萝卜沥干水和肉末拌到一起，依次放入淀粉、姜末、盐、生抽和胡椒粉，搅拌上劲。
（4）文火热油，一个个丸子用油炸过，这样吃起来最香。（也可以不用炸的，直接蒸）最后加点葱花就可以装盘当天的晚上的菜了。
5.一次做很多，再吃的时候蒸一整，或者煮主食的时候放一些当做配菜，吃起来也很好吃哦。
蜗牛美食
辣萝卜是老公最爱吃的小菜，作为早餐午餐晚餐的餐前小菜是最合适不过的了，之前一直在超市购买，总是担心超市购买的会添加色素或者是添加剂防腐剂一类的，不够安全，看到一个视频按照教程做了，不过是奶奶动手做的，我让奶奶看着视频，原料我是个懒媳妇，非常的不错，分享给大家～
腌辣萝卜的办法？
辣萝卜制作食材准备
菜谱配料准备：萝卜2个，苹果梨各一个，盐6g，辣椒面30g，糖10g，白醋10g
美食制作步骤及烹饪技巧：红皮萝卜最是好吃，切成不到1厘米厚的片。
放入6g左右的盐进行研制。
用手使劲抓，抓出水分来，让盐搅拌均匀。
梨削皮，然后用擦子擦成碎泥。
苹果削皮，然后用擦子擦成碎泥。
梨和苹果一起用沙子压在滤网，把水压出倒掉，留渣备用。
苹果梨渣内加30-40g辣椒面。
苹果梨渣内加10g白糖。
苹果梨渣内加10g白醋。
搅拌均匀。
用手把腌好的萝卜使劲的把水挤出来。
水分挤的越干越好，但是注意力度，不要弄烂萝卜片。
把挤好的萝卜片和刚才扮好的辣椒苹果梨渣一起充分搅拌。
用手来回搅一搅。
保鲜膜封住容器，腌制一晚就可以吃到美食了。
清脆爽口，非常的美味，在家庭小菜食谱中，腌萝卜绝对是很多家庭不可缺少的美食。
食材大搜罗
三鲜萝卜卷
白萝卜(250克)、猪肉馅(400克)、香菇(100克)、红椒(100克)、香葱(50克)、葱末(适量)、姜末(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、鸡精(适量)、植物油(适量)。
做法
1、食材备好。
2、香菇、香葱和红椒洗净，切成末。
3、放入肉馅中。
4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。
5、搅拌均匀，和成馅备用。
6、白萝卜去皮洗净，切成薄片。
7、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。
8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。
9、码入盘中。
10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。
11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。
12、然后浇上热油炝出香味即可。
萝卜小丸子
萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量。
2 去皮后创成丝。
3 生姜大葱洗净备用。
4 大葱，生姜切末。
5 刨好的萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，挤去水份后剁碎。加入大葱，生姜切末。
6 加入面粉，五香粉，盐，酱油搅拌成面糊。
7 油锅烧热，用手把面糊挤成小丸子放入锅内。
8 中小火慢炸。
9 炸成金黄色捞出即可。
9 稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。
萝卜牛腩
牛腩一块、萝卜一个、姜适量、葱适量、盐适量。
做法
1 将牛腩洗净。
2 将萝卜去皮切块待用。
3 冷水将整块牛腩入锅，烧开，撇去浮沫。
4 加几片姜，文火炖一个小时。
5 捞起牛腩。
6 切成适量的大小。
7 将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时。
8 关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味就好了。
来自网络
千招百计
也许你们还没有吃过陈醋萝卜。在顺德，每到夏季很多餐桌上都会出现一道开胃的小吃。其酸爽诱人，清脆开胃让人回味无穷。想要做的好吃，那就跟秋秋学一下，让你在夏季有个好胃口。
配料:萝卜5斤丶盐丶白醋丶陈醋丶泰椒丶野山椒丶蒜头丶化梅丶冰糖丶酱油丶矿泉水。
做法:1萝卜清洗干净，切条状片状亦可。
2丶把切好的萝卜用盐腌制3小时，用清水洗干净。
3丶用干净毛巾或布吸干萝卜上的水份（一定要吸得很干，因为越干就越脆）。
4丶把蒜头切片，野山椒丶泰椒切段。
5丶把萝卜保鲜盒中，加入矿泉水丶冰糖丶盐丶陈醋丶白醋丶化梅丶泰椒丶野山椒丶蒜片丶酱油，放入冰箱泡制半天到一天，即可。
根据我个人经验陈醋萝卜做好了，有没有想吃的冲动？想吃就动手做，既卫生又健康。喜欢就点赞关注转发哦！
秋秋小厨娘
小成妹最爱的吃法就是烧。
萝卜本身就没有什么特别的味道，水分很多，品质好的萝卜就会带着淡淡的清甜味。所以特别适合用来烧。
烧的软软的萝卜，吸收了所有菜品的精髓，饱含着满满的汤汁，吃一口在嘴里，滋味真的妙不可言。
五花肉烧萝卜
萝卜焖大虾
↓↓↓
学习更多更全更精彩的美食视频尽在
小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)
